Hvordan starter jeg en cateringvirksomhed?

At starte en cateringvirksomhed er en populær satsning, især for dem, der har tilbragt en hel del tid i restaurantbranchen, såvel som hjemmeværende, der har tilbragt tid væk fra erhvervslivet, mens de opdrætter familier.Erfaring med madlavning og madlavning er bestemt et første skridt, men der er andre problemer, der skal løses, når du starter enhver virksomhed.Uanset om en erfaren veteran i restaurantverdenen eller dygtig hjemmelavEn slags forretning, og fordi catering omhandler fødevarer indtaget af offentligheden, kan der være ekstra bestemmelser, der skal følges.Forebyggelse af fødevarebåren sygdom kræver korrekt forberedelse, håndtering og bevarelse af fødevarer.Et opkald til den lokale sundhedsafdeling er det bedste sted at starte.Mest sandsynligt vil dette involvere en inspektion af cateringforberedelsesstedet, før der udstedes en licens.En separat forretningslicens vil sandsynligvis kræve en ansøgning og gebyr, der udbetales til bopælstilstanden, afhængigt af den ønskede økonomiske og juridiske opsætning.

En forretningsplan skal afsluttes, hvor en håbefulde catering vil bestemme placering, målrettede kunder, menu, menu, menu, menu, menu, menu, menu, menu, menu, menuprisfastsættelse og leverandører.Der bør tænkes meget til det lokale marked for cateringtjenester, og cateringfirmaer bliver nødt til at finde en balance mellem deres specifikke madlavningstalenter og de faktiske behov i det samfund, de vil tjene.Beslutninger om, hvordan pengene vil blive håndteret og registreret, betalingspolitikker, personaleprocedurer og alle processer skal bestemmes, før cateringvirksomheden åbnes.Der kan foretages ændringer, når cateringvirksomheden skrider frem, men regler skal være på plads fra begyndelsen.

Den største beslutning vil være, hvilken af to kategorier, som cateringfirmaet vil fokusere på: Corporate Catering eller Social Catering?Corporate cateringfirmaer leverer boksede frokostpakker, madlavning på stedet til specielle lejligheder, forretningshændelses catering og catering til firmaferie.Sociale cateringfirmaer leverer generelt mad til enkeltpersoner ved sociale begivenheder såsom bryllupper, fødselsdage, jubilæer eller andre fester.Når kategorien er besluttet, kan cateringfirmaet udvikle en passende menu.

Prisfastsættelse er måske den vanskeligste faktor at overveje, når man opretter en cateringvirksomhed.Det er ikke nok blot at gætte til værdien af produktet.Overhead, materialer, arbejdskraft og fortjeneste skal alle tilføjes sammen, inden priserne bestemmer.Finansielle poster skal opbevares, og alle skatter skal betales.Som med enhver virksomhed er det bedste handlingsforløb at være en betydelig mængde tid i planlægningsfasen.