Hvad er rejer akvakultur?

Rejer akvakultur er den målrettede hævning af rejer til konsum og anvendelse.Ligesom husdyrbrug til kød skaber rejer akvakultur en kontrolleret befolkning af rejer til brug som mad.Rejer akvakultur som en lille virksomhed er århundreder gammel, men i slutningen af det 20. og det tidlige 21. århundrede er det vokset til at være en blomstrende virksomhed over hele kloden.I kølvandet på den voksende popularitet af rejeropdræt har miljøforkæmpere rejst adskillige alvorlige bekymringer med metoderne og miljøpåvirkningen af akvakultur.

Rejer akvakultur fungerer typisk i tre faser: rugeri, børnehave og vækst.Virksomheder kan specialisere sig i et trin eller kan omfattende dække alle tre faser.Et rejerklækker håndterer gyde- og larvestadierne i processen, der giver næringsstoffer og korrekt vandtæthed til at fodre og opretholde gydende rejer og larver.En enkelt rejer kan producere op til en million æg i en spawn, men dødeligheden mellem gydning og modning kan ekstremt høje.

Børnehavevirksomheder har en tendens til at tage rejer i post-larval-stadiet, men inden de er på voksenstadiet.Disse er faldet i popularitet, da de flere ændringer i tanke ser ud til at øge dødeligheden på grund af sygdom og dårlig tilpasningsevne hos mange rejerarter.En vækstdam er den sidste fase af rejer akvakultur og håndterer rejer, der har nået modenhed, men er ikke store nok til at høste til mad eller salg.

En af de største vanskeligheder med rejer akvakultur er sygdom.Captive rejer synes ekstremt modtagelige for vira, og en enkelt inficeret rejer kan ødelægge en hel dam.Landmænd forsøger ofte at reducere sygdommen ved at behandle vand med antibiotika;Noget, der vedrører mange forskere.Derudover kan alger og andre mikroorganismer, der bruges til rejer mad, behandles med et pesticid, som ligesom antibiotika finder vej ind i rejerne og dermed til hvem der forbruger rejerne.

Rejer akvakultur har eksisteret i Sydøstasien i flere hundrede år, skønt typisk i lille skala.Mange familier havde en lille dam eller isoleret flodmunding, der kunne fyldes med rejer, der blev fodret med naturligt forekommende mikroorganismer i vandet.Områder med mangrovetress er især værdsat for rejer akvakultur.I dag findes der mange store akvakulturoperationer i Sydøstasien, skønt de også er udbredte i Syd- og Nordamerika.

Miljøforkæmpere har bemærket et fald i lokale miljøer, hvor rejer akvakultur opstår.Det salte vand fra akvakulturtanke kan lække i grundvandskilde og forurene drikkevand.Mangroveskove og tæt på land-rev er blevet beskadiget og ødelagt af landbrugsorganisationer, der bruger naturlige omgivelser til at dyrke rejer.World Wildlife Fund har spydet forsøg på at åbne miljødialoger med rejerbønder for at fremme og implementere bæredygtig akvakulturpraksis.