Hvad er supermarkedsbranchen?

Supermarkedsindustrien henviser til at sælge rå fødevarer og lignende produkter i et detailmiljø.Der er en række forskellige typer virksomheder inden for denne branche, der normalt består af markeder og købmandsforretninger, som kan bestå af små operationer eller store virksomheder med adskillige placeringer.Supermarkedsindustrien kan betragtes som en del af fødevareindustrien, skønt den ofte ses som en separat branche, da der er en række overvejelser, som supermarkeder skal gøre, der er anderledes end at drive en restaurant eller lignende etablering.Produkter, der tilbydes af supermarkeder, inkluderer normalt rå fødevarer, skønt tilberedte fødevarer også kan sælges.

På mange måder er den moderne supermarkedsindustri vokset ud af de traditionelle markeder, der engang var udbredt i adskillige lande.Disse markeder fungerede som et samlingssted for individuelle købmænd, hvoraf mange solgte deres egne varer.Sådanne markeder var ofte åbne luftfartsinstitutioner, hvor folk kunne gennemgå de forskellige frugter, grøntsager, kød og fisk, der var tilgængelige fra landmænd, slagtere og fiskehandlere.Mange af disse samme produkter tilbydes af supermarkedsindustrien, skønt processen med at erhverve og sælge disse varer er blevet mere standardiseret.

Supermarkedsindustrien er en detailbranche, hvor varer sælges, og disse varer er typisk ikke dyrket eller produceretaf de virksomheder, der er involveret i drift af supermarkeder.Foodstuffs, inklusive produkter, mejeriprodukter, kød, skaldyr og dåse, leveres alle til supermarkeder af andre virksomheder eller individuelle avlere.Supermarkeder sælger derefter disse produkter til forbrugerne, hvilket giver et moderne ækvivalent til fortidens markedsplads.Da supermarkedsindustrien ikke kontrollerer produktionen af de varer, der sælges inden for deres detailsteder, kan det imidlertid have lidt kontrol over svingninger i priserne på sådanne varer over tid.

Mens rå fødevarer og uforberedte produkter kan være hovedmarkedetIndustri, mange supermarkeder er også begyndt at sælge tilberedte fødevarer.Disse inkluderer normalt både varme og kolde fødevarer samt bagværk som frisk brød, donuts og kager.Sådanne tilføjelser til supermarkedsindustrien har bragt det tættere på fødevareindustrien i mange henseender, skønt der stadig er en række forskelle mellem de forretningsmodeller, der findes inden for hver branche.Restauranterne, der udgør meget af fødevareindustrien, er ofte langt mere involveret i kundetilfredshed gennem god service og unikke retter, mens supermarkeder typisk fremmer friske produkter og en lang række produkter eller lokale varer for at tiltrække kunder.