Hvordan bliver jeg en cheesemonger?

For at blive en cheesemonger er det nødvendigt at modtage træning om mad generelt og ost i særdeleshed.Der er forskellige måder, hvorpå denne træning kan kontaktes, og når de først er kvalificerede, kan folk arbejde i en række forskellige indstillinger.Det første krav for alle, der ønsker at blive en cheesemonger, er en lidenskab for og en interesse i ost, ostemaskine og måder, hvorpå oste kan bruges.

Cheesemongers er fødevarefolk, der sælger oste.Nogle driver deres egne butikker med fokus på at sælge ost og nogle akkompagnement som frugt, kiks, brød og vin.Andre kan køre en ostetæller i en større købmand.Specialforretninger har en tendens til at ansætte en separat cheesemonger til at styre ostebetoten, da kunderne er kommet til at forvente denne service, især fra high end butikker.Cheesemonger kan hjælpe mennesker med udvælgelsen af oste, besvare spørgsmål om osthistorie, konsultere i smag og give råd om fødevaresikkerhed, når det kommer til ostehåndtering., især en, der tilbyder træning i at arbejde med oste og i at arbejde i omgivelser som købmandsforretninger.Derudover kan cheesemongere også være lærlinger i ostefabrikker, lære om processen med at fremstille, emballering og håndtere ost.Dette kan være vigtigt senere, fordi cheesemongers ikke bare sælger ost og giver råd om det.De bestiller også ost, administrerer fødevaresikkerhed og arbejder med leverandører i alle størrelser, fra små lokale mejerier til internationale distributører.

En anden mulighed er at lærling til en fungerende cheesemonger.Dette kan give nogen, der ønsker at blive en cheesemonger med hænder på erfaring ved en ostetæller eller i en ostebutik.Oprindeligt håndterer praktikanten grundlæggende opgaver som at arbejde med kunder og skære oste, og til sidst får hun eller han lov til at påtage sig yderligere ansvar.Mens du arbejder, opfordres cheesemongeren også til at læse om ost, stille spørgsmål og rejse for at se ost blive lavet og opleve oste i andre regioner.

Det er også muligt at arbejde som en fraager eller ostesteder, når nogen engang var nogenhar afsluttet træningen for at blive en cheesemonger.Disse restaurantfolk arbejder for high end restauranter, der tager deres oste ekstremt alvorligt.Fromager beordrer oste, arbejder med leverandører, smager nye oste, uddanner restaurantpersonalet om oste og kan også arbejde med gæster for at hjælpe dem med at vælge oste.Cheese -stewards kan også udvikle menupunkter såsom osteplader.