Hvordan bliver jeg en garde krybbe?

En Chef Garde Manager er en person, der er ansvarlig for et specifikt område i et køkken, hvor kolde fødevarer tilberedes eller på anden måde opbevares, før de serveres til kunderne.Salater og hors doeuvres er normalt tilberedt og opbevaret her, og kokken i dette område vil ofte tilberede sådanne fødevarer.Der er et par forskellige måder at blive Garde Manger: Du kan blive ansat til at arbejde i et restaurantkøkken og lære på jobbet, eller du kan tilmelde dig en kulinarisk skole, der vil lære dig de nødvendige færdigheder for at blive en Garde Manger.

Hvis du vælger at blive Garde Manger ved at få et job i et restaurantkøkken, bliver du sandsynligvis nødt til at starte med en indgangsposition, såsom en opvaskemaskine.Når du har sikret et job, skal du sørge for at arbejde hårdt og være punktlig og ansvarlig.Ledere vælger hårdtarbejdende medarbejdere til Job Shadow mere erfarne køkkenpersonale;Dette er en god måde at få en læreplads eller en jobskyggestilling med en kok.En chefkok kan hjælpe digBliv en garde krybbe ved at gå på en kulinarisk skole.Sådanne skoler vil forberede dig på at arbejde enhver position i køkkenet, og du vil være i stand til at prøve forskellige køkkenpositioner for at finde den, der passer bedst til dig.Mens mange studerende på en kulinarisk skole har ambitioner om at blive chefkok, er det en klog beslutning at prøve at blive Garde Manger i starten, så du kan arbejde dig op gennem rækkerne i køkkenet.Nogle mennesker vælger at gøre Garde Manger til at placere en karriere, og mange kokke bliver usædvanligt gode til det;Lønnen er muligvis ikke så god som en kok, men det vil være muligt at leve godt på mange restauranter.

En interesse for kulinarisk kunst vil være nødvendig, og du kan begynde at forberede dig på at blive Garde Manger ved at lave mad på egen hånd i dit hjemmekøkken.Prøv nye opskrifter og teknikker i dit eget køkken, så du vil være bedre forberedt på strengheden i jobbet, når du bliver ansat i et professionelt restaurantkøkken.