Hvordan bliver jeg en oenolog?

For at blive en oenolog eller en vinproducent skal du elske alt om vin.Fra druerne til markedsføringen, der gør en god vingård stor, er det umuligt at blive en oenolog uden en ægte lidenskab for vin.Bortset fra et ønske om at lære og forstå alt om vin, er det også vigtigt at få et par nødvendige færdigheder.

For at blive oenolog skal du også vide, hvordan en vingård fungerer, hvordan man høster druer, hvordan man anvender kemi til vinfremstilling og vinfremstillingsprocessen generelt.Alle disse færdigheder skal forstås grundigt, inden de bliver en vinekspert.Der er i det væsentlige to måder at blive oenolog.Den første måde er at erhverve en praktikplads ved en lokal vingård, og den anden måde er at gå på et universitet, der har et vinproduktionsprogram.

Hvis du tilfældigvis bor i nærheden af vinmarker, skal du tage dig tid til at besøge hver ejendom.Ved at tale med ledere, gå gennem en vingård og spørge om vinprocessen kan du begynde at forstå, hvordan vin er lavet.Mange vinmarker kræver yderligere hjælp i høstsæsonen, hvilket sker i efteråret i de fleste dele af verden.Vinmarker, der har små butikker i lokalerne, kan også kræve yderligere hjælp.Forsøg på at få et job på en vingård er en fremragende måde at blive oenolog.

Alternativt kan du lede efter et universitet i nærheden af dig, der tilbyder et vinproduktions- eller enologiprogram.Disse programmer bliver mere og mere populære, når vin bliver en større del af hverdagen.Ofte har studerende, der studerer enologi, opnået andre grader inden for videnskabsrelaterede områder såsom mikrobiologi eller plantefysiologi, selvom det ikke er absolut nødvendigt at erhverve denne type grad, inden du studerer enologi.grad, der kun tilbydes af Institute of Masters of Wine beliggende i Storbritannien.Denne akkreditering anerkendes over hele verden, og det er en grad, der hjælper dig med at få lukrative job inden for vinfeltet.Efter at have fået træning på jobbet eller en anerkendt grad, kan du blive en oenolog.

Oenologer kan finde beskæftigelse ved at ansøge om vinmarker som vinproducenter, søge sommelier positioner på restauranter eller ved at ansøge om undervisning i lokale universiteter.Mens en oenologs position kan være en givende, er det ofte et job, der kræver lange timer.Hvis du søger at blive oenolog, skal du begynde med at lære alt hvad du kan om vin, og beslutte derefter, om du vil arbejde som praktikant eller gå på et universitet.