Hvordan får jeg HACCP -certificering?

Certificering som specialist i fareanalyse Kritiske kontrolpunkter (HACCP) gør det muligt for en professionel fødevaresikkerhed at revisionssystemer og evaluere dem for deres effektivitet.Fås i USA, HACCP -certificering kan opnås inden for mejeri, madservice, juice og skaldyr.For at tjene HACCP -certificering skal du forberede dig til den certificerede HACCP -revisoreksamen eller CHA -eksamen, der tilbydes af American Society for Quality (ASQ);Derefter skal du vælge en dato og tage eksamen;Derefter kan du ansøge om certificering.

Beslutningen om at forfølge HACCP-certificering skal være baseret på flere faktorer, herunder mindst fem års arbejdserfaring inden for madrelateret sikkerhedsstyring.Dette femårige krav er sat af ASQ.Arbejdserfaringsområder kan omfatte hjælp til at lancere et HACCP -projekt, evaluere mål for produktsikkerhed og gennemgå en HACCP -plan, der er implementeret.

Du skal forberede dig til CHA -eksamen for at få HACCP -certificering, og flere organisationer, herunder ASQ, tilbyder tilbudKurser, der gennemgår, hvad der vil blive dækket i eksamen.Kurser skal dække de syv principper, der er involveret i HACCP -implementering.De bør også overholde de lovgivningsmæssige krav i den aktuelle fødevarekode fra U.S. Food and Drug Administration.

Når du er klar til at tage eksamen for at få HACCP -certificering, skal du vælge en dato og registrere dig hos ASQ.CHA -eksamen administreres flere gange om året på konferencer eller lokale ASQ -kapitler, også kaldet sektorer.ASQ giver testtagere mulighed for at bruge deres egne referencemateriale og regnemaskiner under eksamen, som indeholder mere end 100 spørgsmål og kan tage flere timer at gennemføre.

Hvis du består CHA-eksamen, har du to sidste trin til at anskaffe HACCP-certificering:Deltag i ASQ og betal medlemskontingenten, ansøg derefter om certificering og betal de separate gebyrer, der er forbundet med arkivering.Med alt dette papirarbejde og betaling afsluttet, kan du sikre din HACCP -certificering.Dette giver dig mulighed for at arbejde som en udpeget HACCP-revisor i en række madrelaterede indstillinger.

Vejen til HACCP-certificering slutter ikke med at bestå eksamen og modtage officiel anerkendelse.ASQ kræver certificerede HACCP-revisorer for at certificere hvert tredje år.Dette betyder, at certificerede revisorer skal tjene et vist antal kreditter fra aktiviteter såsom undervisning, tage et kursus eller deltage i møder.Med disse optjente kreditter kan HACCP-revisorer arkivere papirarbejde og betale de krævede gebyrer, og deres certificering vil blive udvidet yderligere tre år.