Hvordan forbereder jeg mig på en fødevarehåndteringstest?

Forberedelse til testen Food Handlers er normalt lige så let som at hente en eksamensmanual fra din jurisdiktions fødevaresikkerhedsagentur og studere den nøje.Eksamenmanualer er typisk tilgængelige uden omkostninger fra det sted, hvor du tager Food Handler -testen, og er også i stigende grad tilgængelige online.Det er meget vigtigt, at du studerer manualen fra det agentur, hvor du tester.Selvom reglerne for fødevaresikkerhed er mere eller mindre ensartede, varierer det emne, der faktisk vises på Food Handlers -testen, fra sted til sted.Mens arbejdserfaring eller forudgående viden om fødevaresikkerhed kan hjælpe dine chancer for at bestå testen, er den allerbedste måde at forberede dig på at benytte dig af det forberedende materiale, der leveres til dig.

Fødevaresikkerhed er et folkesundhedsmæssigt bekymring, der typisk reguleres og kontrolleres af lokale myndigheder.De fleste lokale myndigheder har etableret sundhedsafdelinger og agenturer for at føre tilsyn med fødevarehåndteringsprocessen, som typisk inkluderer certificering af fødevarearbejdere.Certificering er typisk påkrævet for at arbejde i enhver facilitet, der serverer eller tilbereder mad.Normalt tildeler jurisdiktioner certificering baseret på passage af en fødevarebehandler -test.

Det meste af det, der testes på testen Food Handlers, er sund fornuft, men at stole på din egen viden er normalt ikke en meget god måde at tilberede.Indholdet af testen er normalt centreret omkring et kernesæt med fødevarehåndteringsfakta, hvoraf nogle måske ikke er indlysende.Hvilke demografiske populationer er mest sårbare over for fødevarefødte sygdomme, den nøjagtige temperatur skal centrum af en hamburger nå ud til at blive betragtet som "godt udført", og den godkendte procedure til at skære frugt i en restaurant er blandt de ting, der let kan læres afAt læse et fødevaresundhedsagenturs regler og regler, men det er måske ikke andet kendt.

At gøre dig bekendt med de regler, som du vil blive testet på, er også en god måde at sikre, at du ikke går glip af nogen emner.Normalt administrerer lokale myndigheder, men en fødevarehåndterere, der skal bestås af alle personer i fødevareindustrien.Dette vil omfatte en fødevareleverandør i et indkøbscenter, en servitrice, en bageriassistent og en barbud blandt andre.Det er sandsynligt, at Food Handlers -testen vil omfatte mere information, end du naturligt er fortrolig med.

Test af madhåndterere præsenteres generelt som en multiple-choice-eksamen.Det meste af tiden er eksamen afgivet af Computer, der gør det muligt at registrere scoringer automatisk.Testoptagere, der består testen, typisk ved at besvare en bestemt procentdel af spørgsmålene korrekt, er berettigede til at modtage en madhåndteringstilladelse eller et fødevaresikkerhedscertifikat.Certifikater udstedes ofte straks på testcentret.

De fleste steder er fødevarehåndterere -testen ikke lang.Ofte kan der afsluttes inden for en halv time, og det kan generelt gentages flere gange.Nogle jurisdiktioner kræver testtagere for at registrere sig for at sidde til testen, men ikke alle gør det.Mange fødevare- og sundhedsbureauer vil give alle, der er interesseret i at modtage en fødevaresikkerhedstilladelse til at tage testen til enhver tid i åbningstiden.Sørg for at tjekke med dit agentur som en del af din forberedelse til dobbeltkontrol, at du forstår testkravene.