Hvad gør en te -specialist?
Te er blevet nydt af mænd og kvinder i århundreder, og det er blevet udråbt som et mirakelkur og den mest potente sundhedsdrink nogensinde.For al ros er en kop te for mange også simpelthen en beroligende måde at starte eller afslutte dagen på eller et trøstende familieret.I dag er der en klasse af eksperter, der er kendt som te -specialister eller certificerede te -specialister, og de glæder sig over te et skridt videre.En te -specialist er en, der er blevet uddannet i Teas historie og fremstillet te, kategorier eller typer te og metoderne til teproduktion og forarbejdning.TEA -specialister, der søger certificering, skal også lære egenskaberne for de forskellige typer samt hvordan teplanterne dyrkes og de geografiske placeringer, hvor teplantager høster bladene.
Alle de ovenfor nævnte oplysninger undervises på bare det første niveau i en certificeringsproces på tre niveauer, der undervises af Tea Association of the USA's Speciality Tea Institute.Det andet niveau giver viden om blanding af typer te, Teas smag og dufte og metoden, hvormed teblade klassificeres.Det tredje niveau består af undervisning i fem kategorier: sort te, hvid og pu’erh te, oolong te, grøn te og sensorisk evaluering.
Te -specialister er relativt nye og elite i te -verdenen.Der var kun omkring to dusin certificerede te -specialister i verden i 2009. Deres antal vokser fortsat med Tea's popularitet rundt om i verden.
En te -specialist er også velbevandret inden for kunsten at cupping te, som sammenligner en række te på ensidder.TEA -specialisten har lært at observere te -smag, kvalitet og farve.Tasteren anvender en skala for at sikre, at den samme mængde te bruges til at fremstille hver type te.Nogle eksperter foretrækker at udføre smagningen med skeer i stedet for at nippe direkte fra en kop.At steppe de forskellige typer i et bestemt tidsrum kræves.
En te -specialist kan autoritativt lære andre om te.Lektioner kan omfatte foretrukne kombinationer af mad og te, etikette, hvordan man serverer drikken, hvordan man forbereder den, og hvordan man korrekt opbevarer den for at holde den frisk og bevare sin smag.Nogle te -specialister rådgiver hoteller om deres te -valg eller potentielle tebutikejere i, hvordan man vælger te til deres menuer.