Hvad er en chef Steward?

En Chief Steward er en gæstfrihedsperson, der fører tilsyn med personalet om bord på en båd, på et hotel eller på et fly.Specifikationerne ved jobbet kan variere afhængigt af arbejdsgiveren og størrelsen på anlægget, som Steward arbejder for.For at blive ansat i denne position har folk normalt brug for arbejdserfaring i forskellige gæstfrihedspositioner.En grad i gæstfrihed fra en teknisk skole kan også være meget gavnlig og kan give en potentiel chefstyrer mulighed for at bevæge sig hurtigere ind i en ledende stilling.

Som en generel regel fører Chief Steward tilsyn med det personale, der er tilknyttet pantry, lagerrum ogkøkken med undtagelse af kokke.Chief Stewards kan også håndtere spisestuer og roomservice.Som vejledere ansætter chef for stewards, brand og træner medarbejdere.De sætter og opretholder også kvaliteten af servicestandarder og håndterer kundeklager og anmodninger.Chief Steward er ansvarlig for at sikre, at gæsterne har en fornøjelig tid, og at personalet behandler gæster konsekvent og godt.

Nogle Chief Stewards håndterer forsyningsbestilling, lagerstyring og relaterede opgaver.De kan også håndhæve renlighed og bekræfte, at alle arbejdsområder overholder loven og eventuelle relevante koder, såsom koder, der er fastlagt af sundhedsafdelingen for restauranter.Dette arbejde kræver multitaskingevner, da Chief Steward skal være i stand til at føre tilsyn med store besætninger af mennesker, der arbejder i forskellige miljøer, mens de også afbalancerer indgående information fra kunder, leverandører og leverandører.

Management Structures i gæstfrihedsbranchen varierer.Afhængig af anlægget kan Chief Steward være et højtstående medarbejder eller det kan være under opsyn af en anden medarbejder eller afdeling.Mennesker, der arbejder sig op i rækkerne i en enkelt organisation, får en chance for at arbejde i adskillige forskellige positioner, så de forstår styringsstrukturen og virksomhedens værdier.Disse personer er undertiden mere tilbøjelige til at blive overvejet til forfremmelse end udenforstående, afhængigt af den måde, en virksomheds strukturer i sig selv.

Udtrykket "Chief Steward" bruges også i en anden forstand.På racerspor fører Chief Steward tilsyn med sporet og er ansvarlig for at bekræfte, at forholdene er sikre for at race, træffe afgørelser om klager over overtrædelser og andre forseelser og være involveret i bedømmelsen af fotofinish.Denne position kræver erfaring i sporten sammen med et niveauhoved og evnen til at træffe kritiske vurderinger under meget højt pres, der kan omfatte meget høje indsatser.