Hvad er en fødevaresikkerhedsinspektør?
En fødevaresikkerhedsinspektør er ansvarlig for at sikre, at restauranter og fødevareforarbejdningsanlæg opretholder juridiske sundheds- og sikkerhedsstandarder.En professionel gennemfører grundige inspektioner af faciliteter, kontrol af frysere, køleskabe, opbevaringshylder og madlavningsudstyr.De fleste fødevaresikkerhedsinspektører arbejder for regionale eller nationale regeringsbestyrelser for sundhed og har myndighed til at udsende advarsler og pålægge bøder, når de finder overtrædelser af koder.Nogle fagfolk er ansat i private konsulentfirmaer til at give forslag og uddannelse til restaurantarbejdere til at hjælpe dem med at forbedre deres praksis.
Fødevarelagringslager, behandlingsfaciliteter, købmandsforretninger og restauranter i de fleste lande holdes til høje fødevaresikkerhed og kvalitetsstandarder.Det er ansvaret for en fødevaresikkerhedsinspektør at sikre, at sanitetskoder til enhver tid mødes for at beskytte forbrugerne.Når en inspektør besøger en facilitet, udfører han eller hun en omhyggelig gennemgang og bemærker ethvert bekymringsområder.Efter at have udfyldt en gennemgang, udfylder han eller hun en standardformular og informerer ejeren af resultaterne af inspektionen.
Når en overtrædelse opdages, påpeger fødevaresikkerhedsinspektøren først problemet for ledere og arbejdstagere og spørgsmålEn skriftlig advarsel eller bøde, som han eller hun finder det passende.Små problemer, der let kan afhjælpes, såsom en fryser ved en lidt lavere temperatur end passende, berettiger normalt enkle advarsler.Fine-værdige situationer indebærer typisk mere alvorlige overtrædelser, såsom uvaskede kulinariske redskaber eller mad, der opbevares på et beskidt gulv.
De fleste fødevaresikkerhedsinspektører vil give ejere tip eller praktisk træning i, hvordan de skal komme i overensstemmelse med sanitetskoder.En professionel kan også forklare ledere og arbejdstagere, hvorfor visse rengøringsopgaver er nødvendige.Han eller hun kan demonstrere den rigtige måde at forberede, opbevare eller transportere varer for at forhindre mulig forurening.Fødevaresikkerhedsinspektøren besøger normalt en facilitet efter en given periode for at sikre, at praksis siden er forbedret.
En person, der ønsker at arbejde som fødevaresikkerhedsinspektørUddannelseskurser og eksamener, der tilbydes af en regional organisation.Relativt få colleges tilbyder uddannelser, der er direkte fokuseret på fødevaresikkerhed, men en håbefuld inspektør kan stadig få relevante færdigheder og uddannelse i et landbrugsvidenskab eller erhvervssundhedsprogram.Efter at have tjent en grad, kan en professionel undersøge specifikke certificeringskrav i hans eller hendes område.Nye inspektører begynder typisk deres karriere som inspektørerassistenter for at få praktisk erfaring før de arbejder uafhængigt.