Hvad er en vinproducent?

En vinproducent er en professionel, hvis forretning er druer.Viticulturists spiller vigtige roller i produktionen af vin.Disse personer stræber normalt efter at sikre, at de druer, der vil blive brugt, dyrkes på en måde, der giver maksimalt udbytte og smag.Nogle uddannede vinproducenter arbejder imidlertid også inden for andre områder af vinindustrien.

VIDULICURE er en videnskab.Det er gren af gartneri, der koncentrerer sig om studiet af vinstokke.En kandidat fra sådanne undersøgelser kaldes en vinproducent.

Denne person spiller en grundlæggende rolle i vinproduktionsprocessen.Alle druer er ikke egnede til rentabel vinfremstilling.En vinproducent er en person, der er trænet til at dyrke druer, der er egnede.Han anvender forskellige typer videnskabelig viden, kombineret med landbrugsteknikker, for at påvirke udbyttet af drue vinstokke og kvaliteten af de druer, der er produceret.

For at gøre dette skal en vinproducent være uddannet om jordtyper.Rentable druer kan ikke dyrkes i alle jordtyper.Der er nogle jordtyper, der ikke er egnede som de er, men som kan gøres passende ved hjælp af befrugtning eller andre teknikker.Han har brug for at vide, hvordan man forbereder den type jord, han arbejder med til plantning.

Når plantningen er færdig, skal vinproducenten pleje vinstokkene.I en vinfremstilling er vinstokkene en investering.Hvis der sker noget med dem, resulterer det normalt i stort tab for virksomheden.Omsorg for vinstokkene inkluderer fortsat opmærksomhed, der er rettet mod jordforholdene, men der skal også tages opmærksomhed på baldakiner.

Baldakinen er den del af en druevin, der er over jorden.Viticulturist skal koncentrere sig om korrekt beskæring.Han skal have viden om sygdomme og skadedyr, og han skulle vide, hvordan han skal håndtere dem.Han bør også forstå, hvordan faktorer som fotosyntese og kunstvanding vil påvirke resultatet.

Ved afslutningen af vækstsæsonen er vinproducenten også generelt ansvarlig for at føre tilsyn med høsten.Dette er et afgørende skridt i vinfremstillingsprocessen.Hvis druerne høstes for tidligt, eller hvis de får lov til at forblive på vinstokkene for længe, kan det være katastrofalt.

Da tilstanden af druen vinstokke og druerne er centrale dele af deres job, bruger vinproducenter meget tidarbejder udendørs.I visse dele af sæsonen kan de være påkrævet at arbejde lange eller unormale timer.Disse personer har også normalt en god smag for vin.

Nogle vinproducenter vælger andre vinindustriopgaver.En vinproducent kan for eksempel ansættes til at fungere som en rådgiver for adskillige vinbønder.Han kunne også arbejde som vinkøber, en kælderchef, eller han kunne blive lærer for kommende generationer af vinproducenter.