Hvilke færdigheder har jeg brug for som en cocktailserver?

En cocktailserver er en person, der serverer drinks i en restaurant- eller lounge -miljø, der går frem og tilbage mellem kunderne i etableringen og bartenderen.Det er ofte mere udfordrende end et standardserverjob, fordi kunder, der bestiller drinks, muligvis bevæger sig rundt, så cocktailserveren bliver nødt til at huske, hvordan de så ud, og hvordan de bestilte.Det er også nødvendigt for cocktail -servere at have omfattende viden om de drikkevarer, etablissementet serverer, alkoholsorterne og hvordan de kan ændres på kundernes anmodning.Det er vigtigt for en server at være venlig og indbydende, men også at følge eventuelle relevante love, og ikke at tjene spiritus til nogen uden at kontrollere ID.

En af de vigtigste jobopgaver på en cocktailserver er at sikre, atGæster på restauranten har det godt.Med henblik herpå inkluderer nogle af de vigtigste færdigheder en venlig, høflig og professionel opførsel og en vilje til at yde god kundeservice, uanset hvad der ellers sker.Det vil sandsynligvis være et travlt, temmelig stressende miljø, så det er vigtigt at være i stand til at forblive rolig og omhyggeligt holde styr på forskellige kunder og drikke ordrer, mens du bevæger sig hurtigt.

Selvom en cocktailserver muligvis ikke er den person, der erDirekte forberedelse af drikkevarer skal han eller hun stadig vide, hvordan enhver drink i menuen fremstilles, og hvad ingredienserne er.Kunder vil sandsynligvis stille spørgsmål om visse drinks eller endda bede om anbefalinger, og en cocktailserver, der kan give gode oplysninger, får bedre tip.Han eller hun skal også være opmærksom på, hvilke typer og mærker af alkohol der er på lager.Før man serverer drinks, skal en server imidlertid kontrollere ID og sørge for, at kunden er i lovlig alder, der varierer i forskellige lande.

Der er nogle praktiske færdigheder, der også er nødvendige for at være en cocktailserver.Evnen til at skrive en check, nøjagtigt tælle penge og til at rydde og indstille tabeller er alle krav til jobbet.Hvis gæsterne er vrede eller utilfredse, er serveren muligvis nødt til at tage skridt for at løse problemet eller få ledelsen involveret.Derudover kan cocktailserveren og/eller bartenderen muligvis afskære nogen, hvis de har haft for meget at drikke, for deres sikkerhed og andres sikkerhed, så det er vigtigt ikke at være genert eller let skræmt.