Hvilke færdigheder har jeg brug for som en cocktail servitrice?

Den vigtigste færdighed at have som en cocktail servitrice er evnen til at kommunikere med mennesker på en venlig måde.Du skal også have en god hukommelse, så du kan huske ordrer og ansigter.God balance og en evne til at bevæge sig hurtigt er andre vigtige servitrice.I nogle tilfælde skal du muligvis vide, hvordan du forbereder nogle cocktails eller drikkevarer.

Når du arbejder som en cocktail servitrice, kommer din indkomst i mange tilfælde fra tip, som kunderne har efterladt.Du skal være venlig og hjælpsom for kunderne, så de ønsker at forlade dig tip.At have evnen til at chatte med mennesker på restauranten eller baren og lære hyppige kundernavne er to andre vigtige færdigheder at have.At lære kunders navne øger sandsynligheden for, at de vil vende tilbage til din restaurant.

Høflighed er en anden nøglefærdighed for en cocktailserver at have.Selv hvis en kunde er ekstremt uhøflig over for dig, skal du forblive rolig og forblive høflig over for ham.Når du sandsynligvis arbejder med alkohol, skal du vide, hvordan du håndterer situationer, når en kunde har haft for meget at drikke, eller når en kunde, der er under alder, vil drikke.

Som en cocktail servitrice, skal du også haveGode hukommelsesfærdigheder.Du behøver ikke kun at huske, at hver kunder drikker ordre længe nok til at placere den, men du skal huske, hvem der bestilte, hvad når du leverer cocktails for at undgå forlegenhed.En god hukommelse hjælper dig også med at lære almindelige kunders navne og ansigter.

Som en del af jobbet er at bære bakker med drikkevarer til kunder gennem et ofte overfyldt område, skal du have balance, styrke og smidighed for at arbejde som en cocktail servitrice.Du vil undgå at banke over den bakke, du bærer eller spilder en drink på en kunde.Bakker med briller fulde af væske kan blive meget tunge, så du skal være i stand til at løfte en vis vægt.Hvis servering af mad er en del af jobbet, skal du løfte bakker, der er fyldt med plader og andre retter.

Du skal også være bekendt med alkoholholdige drikkevarer og menuen til din etablering for at arbejde som en cocktail servitrice.Hvis en kunde spørger dig, hvad der er i en drink, eller hvad der er i en madvarer, skal du let kunne fortælle ham.På nogle restauranter kan cocktail servitricer også være ansvarlige for at få enkle drinks, såsom flaskeøl, trækøl eller vin.I andre tilfælde forventes du at blande cocktails selv.