Hvordan kan jeg måle glutenfølsomhed?

Teknikker til måling af glutenfølsomhed kan omfatte blodprøver, elimineringsdiæter og tarmbiopsier.En læge kan evaluere en patient med en mistænkt gluten -ufølsomhed for at bestemme de mest passende diagnostiske trin, der skal tages.Mennesker med en familiehistorie med glutenfølsomhed kan anmode om testning, før de udvikler symptomer som anæmi, diarré, opkast og hududslæt.En allergispecialist kan føre tilsyn med testen for at sikre de mest pålidelige resultater.

En af de enkleste måder at måle glutenfølsomhed er at gå på en eliminationsdiæt, hvor gluten tages ud af kosten for at se, om symptomerne forbedres.Hvis patienternes symptomer forbedres, kan gluten tilføjes i trin i trin for at bestemme, hvornår patienternes symptomer blusser op igen.Mennesker med alvorlige følsomheder kan opleve en reaktion med det samme, mens mennesker med milde følsomhed muligvis kan spise små mængder fødevarer, der indeholder gluten, eller kan tolerere mad med gluten som en sporingrediens.

En anden mulighed er blodprøvning for glutenantistoffer.Hvis en læge bestiller en blodprøve, skal patienten spise gluten regelmæssigt for at antistofferne skal dukke op.Hvis patienten har været på en eliminationsdiæt, vil antistofferne naturligvis være lavere, da kroppen ikke længere udløses til at producere dem.Testen kan se efter flere antistoffer og deres koncentrationer for at indsamle information om glutenfølsomhed.

Når antistoftest viser klare beviser for glutenfølsomhed, kan en læge anmode om en tarmbiopsi.Ved biopsien tages en prøve af væv fra foringen af tarmen til undersøgelse af en patolog.Patologen vil se efter vævsændringer forbundet med glutenfølsomhed.Dette kan give vigtige oplysninger om sværhedsgraden af følsomheden sammen med hvor længe patienten har været følsom over for gluten.Biopsier er et mere invasivt valg og overlades normalt til sidst i processen med at evaluere og diagnosticere patienter med mistanke om følsomhed af fødevarer.

En patient med glutenfølsomhed er nødt til at foretage diætændringer for at løse problemet.Nogle mennesker vælger at undgå gluten helt, mens andre kan forbruge det i moderation.En ernæringsfysiolog kan yde hjælp og rådgivning med at identificere alternativer til fødevarer, der vides at indeholde gluten og vil have tip til at spise en afbalanceret diæt.Ernæringsmæssige konsultationer kan være nyttige for mennesker, der har brug for at tackle bekymringer som lav vægt forårsaget af kronisk tarmbetændelse, et potentielt problem hos mennesker med glutenfølsomhed.