Er der sådan noget som en majsallergi?

Folk kan udvikle allergier over for næsten alt, og det inkluderer majs.Ægte majsallergier er relativt sjældne, men de kan være ekstremt svækkende og meget problematiske, da majs bruges i en lang række produkter.Når nogen har en majsallergi, kan han eller hun udvikle symptomer fra indtagelse af majs, berøring af produkter, der indeholder majs og vejrtrækning i majs pollen eller partikler af majs, såsom dem, der genereres, mens de fræser majsmel.

Alvorligheden af en majsallergi kanvariere.Mange mennesker oplever kontaktdermatitis, og de kan udvikle nældefeber, udslæt og eksem fra at spise majs.Majsallergi kan også forårsage åndedrætssymptomer såsom en løbende næse, hoste, vejrtrækning og luftvejsobstruktion sammen med gastrointestinal nød.I nogle tilfælde kan allergien forårsage anafylaksi, en dødbringende tilstand, der fremkommer hos nogle mennesker med allergi.

Testning for en majsallergi kan udføres med en hudtest for allergi eller en eliminationsdiæt.At indse, at nogen er allergisk over for majs, kan kræve omfattende test, fordi majs er i så mange fødevarer, at allergien kan tilskrives æg, mælk, soja, hvede og andre almindelige allergener, før majs afsløres som den skyldige.En person med en majsallergi kan også opleve falske positiver på allergitest for andre korn, såsom hvede, som kan komplicere sagerne yderligere.

Det er også vigtigt at skelne mellem en majsallergi og majsintolerance.Mennesker med en majsallergi oplever en immunreaktion på majs forårsaget af kropsudviklingen af antistoffer mod de proteiner, der findes i majs.Majsintolerance involverer en manglende evne til at fordøje majs, hvilket forårsager ubehag i mave.I løbet af en længere periode kan en person med majsintolerance udvikle sundhedsmæssige problemer som et resultat af konstant irritation i mave -tarmkanalen.

Mennesker med majsallergi har en formidabel liste over fødevarer at undgå.Ud over åbenlyse majsprodukter som majs tortillaer, gryn, hominy og majsmuffins, er de også nødt til at passe på majs sirup, et almindeligt fødevaretilsætningsstof sammen med majsstivelse, der ofte bruges som en fortykningsmiddel.Ingredienser med "dex" i deres navn indeholder ofte også majs.Nogle gange er det nødvendigt at undgå alle forarbejdede fødevarer for mennesker med alvorlige majsallergier, fordi majs er sådan en allestedsnærværende ingrediens.

Kontaktallergi skal også overvejes.Plastindpakning, mange klæbemidler, babypulver og en række andre produkter indeholder majs.Når disse produkter håndteres eller bruges, kan proteinerne forårsage kontaktdermatitis.Selv hypoallergeniske produkter kan have majs, fordi majsallergi er sjældne, og omhyggelig læsning af ingredienslister anbefales stærkt.Medicin kan også indeholde majs, der bruges til at fremstille belægninger, drivmidler til inhalerede medicin og andre produkter, der bruges til fremstilling af farmaceutiske stoffer.

Flere websteder indeholder komplette lister over produkter, der er sikre til brug af mennesker med majsallergi, og allergispecialister kangive yderligere oplysninger.