Hvad er symptomer på madintolerans?

Fødevareintolerance er en negativ fysisk reaktion på en bestemt mad eller drikke.Dette kan være resultatet af en forbindelse, der naturligt er en del af fødevarer eller drikke, såsom lactose i mælk, eller det kan være resultatet af et kemisk tilsætningsstof, konserveringsmiddel eller et toksin som bakterier.Madintolerance symptomer kan variere, men de forekommer ofte langsomt og involverer normalt mave -tarmproblemer såsom oppustethed, kvalme eller diarré.Andre symptomer på fødevareintolerans kan være hududslæt, luftvejsproblemer eller kronisk hovedpine.

Mange mennesker fejler fødevareintolerance for fødevareallergi, selvom dette er to forskellige ting.En fødevareallergi er faktisk en immunrespons, der blev lanceret af en persons krop for at bekæmpe, hvad kroppen opfatter som en trussel.Nogle almindelige fødevarer, der inducerer fødevareallergi, er jordnødder, æg, skaldyr og hvedeprodukter.Symptomer på fødevareallergi er normalt mere alvorlige og er mere pludselige end fødevareintolerance -symptomer, såsom hævelse i halsen, hvilket kræver øjeblikkelig lægehjælp.Andre symptomer på fødevareallergi inkluderer et kløende udslæt, hjertebanken, mental forvirring, svær kvalme og diarré og brystsmerter.

Fødevareintolerance involverer ofte manglende evne til at behandle en bestemt type forbindelse eller kemikalie.Lactoseintolerance eller manglende evne til at fordøje lactose er relativt almindelig, og mennesker med denne intolerance har de typiske fordøjelsessymptomer, der er anført ovenfor, når de spiser mejeriprodukter.En anden relativt almindelig fødevareintolerance er intolerance for gluten, et almindeligt fundet protein i korn, brød og pasta.Ud over fordøjelsesproblemer kan mennesker med glutenintolerance også opleve hovedpine, vægtændringer, træthed eller endda depression.

Selvom fødevareintolerance -symptomer er mindre alvorlige end fødevareallergi og kræver normalt ikke øjeblikkelig lægehjælp, den kroniske forekomst af disseSymptomer kan have langvarige effekter.Fordi mange typer fødevareintolerance involverer mave -tarmspørgsmål, betyder det, at mange fødevarer, der forbruges sammen med den krænkende mad, muligvis ikke absorberes korrekt.Over tid kan dette føre til vitamin- eller mineralmangel.

Fødevareintolerance er sværere at diagnosticere end en fødevareallergi, fordi det ikke involverer produktion af antistoffer.Den bedste måde at forstå kilden til symptomerne er at holde en journal med alle fødevarer spist og alle symptomer over en bestemt periode.Eliminering af disse fødevarer fra kosten er normalt den bedste behandling af symptomer på fødevareintolerance, skønt nogle intolerancer kan forbedres med specielle fødevarer, såsom mælk eller mejeriprodukter, der er specielt fremstillet til mennesker med laktoseintolerance.