Hvad er gastrisk juice?

Gastriske juice er væsker, der findes i maven.I deres normale tilstand er disse væsker normalt primært klare i farve.Safterne i maven begynder processen med at nedbryde mad, så næringsstoffer kan ekstraheres af tarmen, og de produceres af kirtler i maven efter behov.Den nøjagtige sammensætning og pH -balance for disse juice varierer, afhængigt af det involverede dyr, men de er berømt meget sure.

De vigtigste komponenter i gastrisk juice er slim, pepsin og saltsyre.Unge pattedyr producerer også Rennin, et enzym, der nedbryder mælk, så det kan fordøjes.Hos mennesker svæver pH -balancen mellem en og tre, hvilket gør denne mavesekretion meget sur.Aciditeten er vigtig, fordi den nedbryder fødevarer for at gøre dem tilgængelige for fordøjelseskanalen.Maven med høj surhed dræber også mange bakterier og mikroorganismer, som ikke kan overleve i dette miljø, hvilket beskytter kroppen mod infektion med mange almindelige patogener.

Produktion af gastriske væsker udløses, når hormonet gastrin frigøres i blodet.Gastrin frigives af kroppen som respons på tilstedeværelsen af mad i maven, hvilket indikerer, at maven skal sparke i gear og starte fordøjelsesprocessen.Forskellige kirtler i maven er ansvarlige for at producere forskellige komponenter i disse juice og for at opnå den rigtige balance mellem komponenter.

På grund af den intense surhed af de gastriske juice er maveforen specielt designet til at modstå barske forhold.Denne væske ville spise gennem almindeligt væv, ligesom den nedbryder kød, når mennesker og dyr forbruger det.Maven er lavet af meget hårdt materiale og foret med slim for at forhindre, at det irriterer mavevæggen.Mennesker med mavesår kan opleve ekstreme mavesmerter, fordi deres juice irriterer mavesårsområdet i maven.

Gastriske juice kan forårsage problemer, når de kommer ind i spiserøret.I de fleste mennesker holder en klap safterne i maven indeholdt, mens maven fungerer, så safterne ikke kan krybe sig op af maven.Imidlertid kan folk opleve hjerteforbrænding og sur reflukssyndrom, forholdene, hvor spiserøret bliver irriteret og betændt af kronisk eksponering for gastrisk juice.Mennesker, der er tilbøjelige til opkast, kan også udvikle spiserørskader sammen med skader på emaljen på tænderne forårsaget af den høje syre i maven.