Hvad er fytokemikalier?

Hvis du læser om madnæring, kan du høre udtrykket superfoods, der definerer fødevarer, der har en høj tilstedeværelse af noget, der kaldes fytokemikalier.Dette udtryk lyder meget videnskabeligt og betyder måske ikke meget for den gennemsnitlige person.Men når de først er forklaret, er fytokemikalier lette at forstå.

Planter arbejder for at producere kemikalier, der har naturlige beskyttelsesegenskaber.De kan hjælpe planter med at beskytte mod udviklingen af forme eller beskytte mod f.eks. Vækst af bakterier.Nogle undersøgelser antyder, at produktionen af disse fytokemikalier ikke bare er til gavn for planterne.Mennesker, der spiser planter med en høj tilstedeværelse af disse kemikalier, kan muligvis også drage fordel af disse beskyttende kemikalier, skønt de kan tjene et andet formål for mennesker end de gør for planter.

Hver kemikalie mærket et fytokemisk værker på forskellige måder;Ikke alle er de samme for mennesker, og ikke alle kommer fra de samme planter.Nogle har vist mere løfte end andre i bekæmpelse af sygdom og sygdom hos mennesker.Der er nogle grundlæggende typer fytokemikalier, der findes i forskellige frugter og grøntsager.Du vil høre udtrykket antioxidant diskuteret ofte, og visse antioxidanter, som kan forhindre for tidlig celledød, nogle former for kræft eller aldring, er til stede i ting som løg, mest frugt og te.

Nogle kvinder har vendt sig til fytokemikalier kaldet isoflavoner eller planteøstrogen.Disse østrogener, der ofte er til stede i soja- og sojaprodukter, kan vise sig at være nyttige i årene lige før og efter overgangsalderen begynder.Andre typer af fordelagtige kemikalier kaldet indoler kan hjælpe med at reducere niveauer af østrogen i kroppen, hvilket kan have nogle brystkræftforebyggelsesegenskaber, skønt dette ikke er bevist.Andre udråbt, da brystkræftforebyggemidler inkluderer terpener og proteaseinhibitorer.

En fytokemisk, der findes i varme peberfrugter, er capsaicin, som har vist sig at reducere prostatatumorer markant i størrelse, i det mindste hos mus.At tage capsaicin regelmæssigt ved at spise krydret mad med varm peber kan vise sig at være et fremragende forebyggende for prostatacancer og godartet vækst af prostata.En række af disse plantekemikalier reduceres til supplementformler og fås i helsekost og naturlige fødevarebutikker.

Der er et stort spørgsmål om, hvorvidt fytokemikalier, der ikke er til stede i fødevareformen, faktisk fungerer, såvel som når du får demfra naturlige kilder.De fleste ernæringseksperter anbefaler at få de fleste fytokemikalier direkte fra fødevarer.Af denne grund er kategorien superfoods blevet introduceret, da disse frugter og grøntsager kan prale af høje niveauer af potentielt fordelagtige, naturligt producerede kemikalier.Du kan finde masser af lister over superfoods online.