Hvad er de forskellige madforgiftningskilte?

Madforgiftning er en række symptomer, der opstår som et resultat af at spise bakterieforurenet mad.Der er mange typer af bakterieforurening, der kan forårsage madforgiftning, herunder e.Coli, Salmonella og Staphylococcus .Forgiftning forekommer ofte, hvis mad er forkert håndteret, underkokt eller udeladt for længe;Så et af de bedste midler til at undgå følgende madforgiftning er at sikre, at mad koges og håndteres korrekt.

Inden for flere timer efter indtagelse af forurenet mad kan madforgiftningskilte begynde at vises.De mest almindelige symptomer er mave-relaterede, herunder kvalme, mavesmerter, gas eller en generel følelse af ubehag i maven.Ofte forekommer opkast og diarré kort efter de første symptomer.Alle disse symptomer kan vare flere dage og vil normalt løse på egen hånd.Omhyggelig overvågning af madforgiftning anbefales dog ofte, da nogle tilfælde af madforgiftning kan omfatte yderligere symptomer og kan endda resultere i alvorlige eller dødelige komplikationer.

Andre almindelige fødevareforgiftningstegn inkluderer muskelsmerter eller svaghed, følelsesløshed eller en prikkende fornemmelse i hænder og fødder.I nogle tilfælde kan en lav feber vises, men varer normalt ikke mere end 24 timer.Nogle eksperter anbefaler at ringe til en læge eller sundhedsudbyder, hvis opkast eller feber varer længere end en dag, eller andre symptomer udvikler sig.

Udseendet af visse fødevareforgiftningstegn kan give ledetråde til de specifikke bakterier, der forårsager sygdom.Botulisme inkluderer typisk synsproblemer, såsom sløring og dobbeltsyn.Store mængder blod i afføring kan indikere Salmonella eller E. coli .Synsproblemer, forvirring, neurologiske symptomer, lammelse eller betydeligt blod i afføring betragtes som alle alvorlige symptomer, der kan berettige øjeblikkelig lægehjælp.

Hvis der vises madforgiftningssymptomer efter forbrug af fisk eller skaldyr, skal der udvises særlig omhu.Fisk og skaldyr kan indeholde toksiner, der ikke kan fjernes gennem korrekt madlavning eller korrekt håndtering.Hvis madforgiftningskilte og mdash;især neurologiske symptomer, følelsesløshed eller lammelse mdash;Forekommer efter indtagelse af skaldyr, nogle eksperter foreslår at kontakte en læge.

Mange tilfælde af madforgiftning er milde og kan let behandles derhjemme.På grund af væsketab på grund af opkast og diarré, skal man være omhyggelig for at undgå dehydrering.Nogle mennesker anbefaler kun at drikke vand til at begynde med, men andre foreslår sportsdrikke med tilsatte elektrolytter for at erstatte sporemineraler i kroppen.For at reducere kvalme og mavesymptomer kan medikamenter over-the-counter i nogle tilfælde være nyttige.Mad skal genindføres gradvist, begyndende med almindelig, enkel mad, såsom sodavirkninger eller toast.