Hvad er de forskellige typer genetisk ændrede fødevarer?

Genetisk ændrede fødevarer er lavet af planter eller dyr, der har haft deres deoxyribonukleinsyre (DNA) ændret på en måde, der ikke sker naturligt.Ofte overføres individuelle gener fra en organisme til en anden, selv når organismerne ikke er relateret.Forskere manipulerer gener for at skabe to typer genetisk ændrede fødevarer: dem, der giver en fordel for producenten og dem, der giver forbrugeren en fordel.Træk, der giver fordel for producenten, er insektmodstand, viral modstand, øget udbytte eller reduceret tid, der er nødvendig for at modnes.Fødevarer kan ændres for at gøre dem mere tiltalende for kunderne ved at få dem til.Dette gør det muligt for den genetisk ændrede afgrøde at vokse uden at skulle konkurrere om plads, næringsstoffer eller lys.Denne ændring foretages ofte til sojabønner og canola.Det herbicidresistente gen fjernes fra bakterier og tilsættes til den genetisk ændrede afgrøde.

En anden almindelig ændring er at konstruere afgrøder for at give afknyttet toksiner, der dræber skadedyr.Sweet Corn er en mad, der ofte er konstrueret på denne måde, hvilket betyder, at landmænd ikke behøver at sprøjte deres søde majs med insekticider, da majs modstår insekter på grund af dets lånte gener.Denne genetisk ændrede mad kaldes Bt-majs, fordi det skadedyrsdræbende gen kommer fra bakterierne

bacillus thuringiensis

.Kartofler er et andet eksempel på genetisk ændrede fødevarer, der producerer insekticid. Andre fødevarer er blevet genetisk ændret for at være mere tiltalende for forbrugerne.Jordbær, søde peberfrugter, bananer, ananas og tomater er blevet modificeret for at forblive friske længere.Forskere har også arbejdet med tekniske genetisk ændrede fødevarer for at gøre dem mere nærende.Golden Rice er et eksempel på denne mdash;Risen er blevet ændret for at tilføje vitamin A. Forskere har arbejdet for at producere fødevarer, der ikke kun har ekstra ernæring, men har farmaceutisk værdi, såsom vaccinationer.

Begrebet genetisk modificerede dyr har mødt mere modstand end det for genetisk modificerede planter.Mange lande har godkendt produktion og salg af genetisk modificerede planter, mens de kræver mere forskning vedrørende genetisk modificerede dyr.Et genetisk modificeret dyr, der er blevet overvejet til godkendelse i USA, er genetisk modificeret laks.Disse laks har et ekstra væksthormongen, hvilket giver dem mulighed for at vokse dobbelt så hurtigt som ikke-modificeret laks.

Hårdt oste er en anden type mad, der ofte bruger genetisk modificerede organismer i produktionen.Ost er traditionelt lavet med Rennet, et ekstrakt fra køernes mave.De enzymer, der bruges til at fremstille ost, kan produceres ved genetisk modificerede mikroorganismer.I industrialiserede lande bruger de fleste hårde oste enzymer fra disse genetisk modificerede mikroorganismer.