Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved spirer?

Sprouts er længe blevet anerkendt som en af de mest sunde fødevarekilder for mennesker.De inkluderer en række forskellige grøntsager, herunder broccoli, sojabønner og radiser.En af de største fordele ved spirer er deres høje ernæringsindhold.Forskellige vitaminer og mineraler mdash;såvel som iltforsyninger og østrogen mdash;er rigelige i spirer.Derudover mener nogle, at naturlige forbindelser, der findes i spirer, har vigtige sygdomsbekæmpelsesfunktioner.

Tilstedeværelsen af adskillige næringsstoffer, herunder calcium, kalium og jern, repræsenterer en af de primære fordele ved spirer.Det essentielle næringsstof af protein er også lettere at fordøje i ikke-tilbøjelige eller ikke-forarbejdede fødevarer.Følgende vitaminer er også rigelige i forskellige spirer: K, E, C, B-kompleks og A. Alle disse næringsstoffer stiger i spirede fødevarer sammenlignet med når fødevarer ikke er sprudlet.Disse fødevarer er derfor en billig måde at få de sunde bonusser leveret af frugt- og grøntsagsforbrug.

Faktisk kan næsten enhver del af kroppen tout fordelene ved spirerforbrug.For eksempel kan østrogener, der findes i disse planter, muligvis styrke knogler.DNA kan også styrkes og forbedres af tilstedeværelsen af rigelige antioxidanter i spirer.Antioxidanter arbejder muligvis for at reducere skaden induceret af elektronstjælende molekyler i kroppen.Derudover øger disse fødevarer råhed til fordelene ved spirer.For det første giver Rawness individer en anden værdifuld næringsstof: ilt.Rå mad er også mindre sur og dermed mere sikker for kroppen.Endvidere har kulhydrat- og kaloritællinger en tendens til at være lavere i disse stoffer, hvilket gør fødevarer ideelle til mange diæter.

To stoffer, der findes i spirer, kan være ægte livsbesparere.Forskere har opdaget, at det aminosyrebaserede stof Canavanine kunne lindre virkningerne af flere kræftformer, herunder leukæmi og tyktarmskræft.På den anden side har saponiner en dobbelt fordel: potentielt at reducere negativt kolesterol og fedtniveauer og tilvejebringe et løft til immunsystemets sygdomsbekæmpende celler.Fiber og sunde fedtsyrer, der leveres af disse fødevarer, kan også forbedre immunfunktionerne, måske giver en af de mest afgørende fordele ved spirer.

De sundhedsmæssige fordele ved spirer kan holdes på et optimalt niveau, hvis en person vokser sine egne spirer.Generelt kan disse fødevarer let oprettes ved først at blødgøre relevante frø eller korn i vand i flere timer.Når basestofferne er skyllet, placeres de simpelthen i en krukke, indtil de udvides og begynder at spire.Udseendet af små grønne blade ved kanterne af frøene eller kornsignaler, der spirer er i højeste form.