Hvad er tegnene på en allergisk reaktion på vin?

Koldlignende symptomer, såsom nysen, løbende næse og overbelastning, samt skylning af ansigtet og åndedrætsbesvær rapporteres almindeligt allergiske reaktioner på vin.Et skyllet ansigt er en ofte rapporteret allergisk reaktion på vin, der sker for mennesker med visse etniske grupper.Nogle allergister teoretiserer, at åndedrætsbesvær er nogle af de sande allergiske reaktioner på drikken, men det kan også være forårsaget af andre ting.Vinallergi er et kontroversielt emne, fordi mens otte procent af befolkningen hævder at have en allergisk reaktion på vin, er eksperter på området skeptiske over for allergiens eksistens.

At have symptomer på forkølelse er sandsynligvis på grund af histaminerne i vin.Histaminer er et biprodukt af allergiske reaktioner, der udløser en inflammatorisk respons.At drikke en vin kan føre til nysen, løbende næser og brystbelastning på grund af dets histaminindhold.Nogle mennesker er mere følsomme over for histaminer i vin end andre, især mennesker med asiatisk afstamning.Sulifitter kunne også være problemet, men kun 1 ud af 100 mennesker reagerer på sulfitter.

At blive skyllet i ansigtet er et andet almindeligt rapporteret tegn på en allergisk reaktion på vin.Det rapporteres oftest hos mennesker, der er fra Østasien.Histaminerne i vin vil også sandsynligvis forårsage denne reaktion.Forskere er usikre på den nøjagtige årsag, fordi mange trin og kemikalier er involveret i fremstillingen af vin.Det, de ved, er, at en ægte allergi over for den vigtigste ingrediens i vin, druer, er meget sjælden.

En person, der virkelig er allergisk over for sulfitter, oplever ofte åndedrætsbesvær, når de udsættes for dem.Sulfitter findes i både vin og tørrede frugter, så hvis personen er allergisk over for tørrede abrikoser og vin, er allergenet sandsynligvis sulfitter.Bare det at lugte vin eller frugt kan være nok til at få en reaktion ud af nogen.De fleste vine indeholder sulfitter, så en person, der er allergisk over for vin, er usandsynligt, at han finder en vin, som han eller hun ikke reagerer på.

En undersøgelse i Nordeuropa fandt, at omkring otte procent af befolkningen mener, at de har en allergisk reaktion på vin.En anden undersøgelse viste, at kun en procent af mennesker har en allergisk reaktion på sulfitterne i vin, som antages at være den skyldige af vinallergi.Dette efterlader eksperter, der spekulerer på, hvad de andre syv procent af Nordeuropa er allergisk over for i vin, hvis noget.Det er muligt at have en negativ reaktion på vin uden faktisk at have en allergi.