Hvad sker der med blodsukkeret efter at have spist?

Der er normalt en stigning i blodsukkeret efter at have spist, da de fleste fødevarer indeholder et vist niveau af glukose.Jo højere fødevares sukker eller kulhydratindhold, jo højere blodsukker stiger.Nogle fødevarer, såsom stærkt raffinerede kulhydrater, forårsager en pludselig og dramatisk spids i sukkerniveauer.Andre, ligesom dem, der indeholder højt fiberindhold, resulterer i en stigning, der er mere gradvis.

Den bedste måde for et individ at teste sit blodsukker efter at have spist for at bestemme nøjagtige niveauer er at bruge en bærbar blodsukkermåler.Dette er små enheder, der bruger tynde teststrimler med en prøve af ens blod til at bestemme blodsukkerniveauet.De bruges oftest af diabetikere til at overvåge glukoseniveauer for at sikre, at de ikke bliver for høje eller lave, men mange mennesker kunne drage fordel af at holde et ur på blodsukkerniveauet hele dagen.

De, der har diabetes, kan have lavt eller højt blodsukker efter at have spist, afhængigt af hvilken type.Diabetes af type 1 er en tilstand, hvor bugspytkirtlen ikke er i stand til at producere nok af enzymet insulin til at nedbryde glukose i blodbanen.Dette er normalt en tilstand, man er født med, og det er ikke forårsaget af at spise for meget sukker.Diabetes af type 2 får blodsukkerniveauet til at forblive høj, fordi kroppen producerer for meget insulin og til sidst bliver resistente over for dens virkning.Begge typer kan styres gennem korrekt diæt og træning og undertiden insulininjektioner.

Normalt bør blodsukkeret efter at have spist ikke overstige 100 mg/dL, når de testes to timer efter at have spist.Niveauer, der er højere end dette, kunne indikere præ-diabetes eller diabetes og bør rapporteres til en sundhedspersonale til yderligere test.Niveauer skal heller ikke være lavere end 70 mg/dl to timer efter at have spist på en konsekvent basis.Blodsukker kan være lavere eller højere end normalt for en test på grund af usædvanligt højt sukkerforbrug eller mangel på madindtag.Af denne grund diagnosticeres diabetes ofte efter en række test snarere end en læsning.

Enhver, der er bekymret for deres blodsukkerlæsninger, skal diskutere det med sin læge.Begge former for diabetes kan behandles.Diabetes af type 2 kan ofte forhindres og nogle gange endda vendes med visse diætændringer.Blodsukker varierer normalt hele dagen og er generelt på sit laveste niveau om morgenen før morgenmaden.