Hvad er en flexitær?

Udtrykket flexitarian blev sandsynligvis først brugt i 2002 og vedtaget hurtigt som et kendt udtryk i 2003, da det blev valgt af det amerikanske dialektsamfund som årets "mest nyttige ord".Flexitarian er i det væsentlige en person, der spiser en primært vegetarisk diæt, men lejlighedsvis også spiser kød eller kødprodukter.Generelt er drivkraften bag den flexitære livsstil, at mange mener, at den vegetariske livsstil er en sund.Det kan dog være svært at holde sig til alle grøntsager og tofu eller æg, korn og mejeri.Således giver den flexitære mulighed for spisning af kød, når han eller hun stadig ønsker det.

Folk omfavner en vegetarisk livsstil af mange grunde.Nogle spiser måske vegetarisk, fordi det er en sund vej at gå.Andre spiser vegetariske af moralske grunde og er især optaget af ikke at provokere mere slagtning af dyr ved at købe kød.Flexitarian har en tendens til at falde i den første kategori.Den vegetariske diæt er en fremragende.Imidlertid spiser den flexitære ofte det for sundheds skyld og ikke af moralsk overbevisning om dyremishandling.

Et par, der omfavner den flexitære livsstil, kan være i midten af dyrebehandlingsspørgsmål.De føler sig måske lidt skyldige, når de spiser kød, fordi de er imod slagtning af dyr.De fleste i USA blev imidlertid opdrættet på diæter, der omfattede kød.Således kan den flexitære måske gå glip af kød meget, selvom han eller hun føler, at det er forkert at spise kød.

Mange, der spiser en vegetarisk diæt fra moralsk overbevisning, kæmper med begrebet mennesker, der mærker sig vegetarer, når de virkelig er flexitarians.Flere vegetarer, der undgår kød af moralske grunde, er imidlertid pragmatiske over den flexitære livsstil.Selv hvis en person spiser kød 20% af tiden, oversættes dette stadig til en reduktion i kødforbrug, hvilket betyder en reduktion i dyr, der er slagtet.

Nogle vegetariske magasiner tilbyder nu flexitære opskrifter til at appellere til et større publikum.Selv når magasiner kun tilbyder vegetariske opskrifter, har mange af dem et stigende læserskare, der viser, at det flexitære synspunkt er stigende.Flere mennesker, der forbruger kød, er helt klart interesseret i mindst den lejlighedsvise vegetariske opskrift.

Nogle mener, at en flexitær diæt, ca. 90% vegetarisk og ca. 10% kød, er mere beslægtet med, hvordan mennesker ville have spist tusinder af år siden.Vegetarer har længe argumenteret for, at kødmættede diæter i dag virkelig ikke er, hvad mennesker skal spise, og ikke hvad vi var designet til at spise.Imidlertid viser antropologiske beviser, at mennesker spiste kød, skønt de fleste af deres fødevarekilder måske er kommet fra korn og planter.

Tidlige mennesker kan have været flexitært og spist kød, da chancen kom med, men stolte primært på korn som hæftemad.Nogle hævder, at den flexitariske og ikke den vegetariske diæt er tættere relateret til "hvad vi skal spise", og at det kan være en af de sundeste diæter, der er mulige for menneskeheden.