Hvad er en restaurant sundhedsinspektion?

En restaurant sundhedsinspektion er en inspektion af en restaurant udført af en repræsentant for et folkesundhedsagentur, der bekræfter, at forholdene i restauranten er sikre.Målet med sundhedsinspektioner er at forhindre udbrud af madbåret sygdom ved at holde restauranter i sikkerhed, rene og sanitære.Mange byer opretholder offentlige registre over restaurantsundhedsinspektioner, så borgerne kan slå deres yndlingsrestauranter op for at se deres præstationer i tidligere inspektioner, og nogle byer kræver restauranter for at sende resultaterne af deres seneste inspektion til fordel for kunderne.

Typisk enRestaurants sundhedsinspektion gennemføres tilfældigt, så restauranten ikke har tid til at forberede sig.Sundhedsinspektørerne er at se restauranten under normale driftsforhold for at få en idé om, hvordan daglige operationer er.Han eller hun går ind i restauranten, præsenterer legitimationsoplysninger og inspicerer derefter restauranten fra top til tå for eventuelle tegn på overtrædelser af sundhedskoden.

Sundhedsinspektører er især optaget af problemer som ordentlige holdetemperaturer for mad, restaurantens renlighed, og personalets viden.Sundhedsinspektøren kan spørge tilfældige medarbejdere om fødevaresikkerhed for at bekræfte, at de ved, hvordan de skal håndtere mad sikkert, og sundhedsinspektøren kan også tage prøver fra forskellige områder af restauranten for at se efter bakterier og andre sygdomsfremkaldende agenter.Under en restaurant sundhedsinspektion påpeger inspektøren også typisk eventuelle problemer, han eller hun identificerer.

Når der identificeres et problem, noterer sundhedsinspektøren det.Visse typer overtrædelser af sundhedskodeksen betragtes som grund til øjeblikkelig lukning, i hvilket tilfælde restauranten skal løse problemet og gennemgå en anden restaurants sundhedsinspektion for at bevise, at problemet er blevet løst.Andre problemer betragtes som vigtige, men mere mindre, og sundhedsinspektøren vil være sikker på at kontrollere, at de er blevet behandlet næste gang han eller hun foretager en inspektion af restauranten.For mange mindre overtrædelser kan udløse en lukningsordre.

Mens en restaurant sundhedsinspektion er tilfældig, kan man også bestilles specifikt som svar på en tipoff fra en kunde eller medarbejder.Hvis en restaurant nægter en inspektion, kan sundhedsinspektøren vende tilbage med en kendelse, der forpligter overholdelsen.Sundhedsinspektører overvejes normalt ikke med medarbejdernes indvandringsstatus, da de er mere optaget af fødevaresikkerhed end noget andet.

Nogle restauranter forberederMock Inspection of the Restaurant.Dette er designet til at holde medarbejderne på tæerne og til at identificere problemer, der vil blive opdaget af sundhedsinspektøren.Praksisinspektioner kan udføres ved hjælp af den samme tjekliste, der bruges af sundhedsafdelingen, for at sikre, at alle aspekter af en rigtig restaurant sundhedsinspektion er dækket.