Hvad er kvæg spongiform encephalopati?

Bovin spongiform encephalopati er en hjernesygdom, der påvirker kvæg.Det er også kendt som Mad Cow Disease.Den komplette karakter af denne sygdom er ikke fuldt ud forstået, men forskere mener, at den er forårsaget af et protein kaldet en prion snarere end en slags bakterieinfektion eller virus.Dette protein får gradvist vævet i hjernen til at blive svampet, hvilket til sidst fører til død.Bovine spongiform encephalopati kan spredes til mennesker, der spiser kødet af inficerede kvæg, og det er altid dødbringende hos både dyr og mennesker.

Når kvæg er inficeret med denne sygdom, er den første ting, der ændrer sig, deres opførsel.De kan blive aggressive eller nervøse.Efter et stykke tid begynder de at udvikle motoriske vanskeligheder, og de kan have problemer med at gå eller stå op.Til sidst begynder de at tabe sig og spilder væk.

Når folk har sygdommen, forværres deres motoriske færdigheder, og de kan begynde at gradvist miste deres hukommelse.Når sygdommen først starter, har de ofte følelsesmæssige eller psykiatriske problemer og ændringer i deres opførsel.Nogle gange kan de blive deprimerede, eller de kan være vrede på deres familiemedlemmer.

Det kan tage år efter eksponering for symptomer at optræde hos både mennesker og dyr.Forskere mener, at sygdommen overføres ved at spise hjernevævet hos et inficeret dyr.Små mængder hjernevæv kan undertiden dukke op i malet oksekød, og det er normalt, hvordan folk sammentrækker sygdommen.Det er meget vanskeligt for bovint spongiform encephalopati at blive overført til mennesker, selvom de spiser forurenet væv.

Køer kontraherer også kvæg spongiform encephalopati ved at spise sygt hjernevæv, og dette skete, fordi der blev lavet en masse dyrefoder ved hjælp af resterende kvægdele.Der er vedtaget love for at begrænse brugen af denne form for foder, og disse foranstaltninger har været ret succesrige med at falde forekomster af kvæg spongiform encephalopati over hele verden.

De fleste sager er rapporteret i Storbritannien, og på et tidspunkt var der en enorm epidemi med tusinder af nye inficerede kvæg, der blev rapporteret hver uge.De første køer, der nogensinde har fået denne sygdom, blev inficeret i 1970'erne, men de blev ikke syge før i midten af 1980'erne.Den britiske bovine spongiform encephalopati -epidemi toppede i 1992 og 1993.

De fleste menneskelige sager har også været britiske borgere.Forskere siger, at folk kan begrænse deres chancer for at udvikle sygdommen ved at fokusere på bøffer og stege snarere end malet oksekød, fordi disse kød er meget mindre tilbøjelige til at være forurenet.Der er ingen måde at teste for sygdommen før efter, at nogen dør, men forskere kan normalt nulstille den som en sandsynlig diagnose baseret på symptomerne.