Hvad betragtes som et afbalanceret måltid?

Præcis hvad der betragtes som et afbalanceret måltid kan variere mellem mennesker med forskellige kulturer.Især i Vesten betragtes et afbalanceret måltid typisk som et protein i form af et stykke kød, omgivet af en stivelse og sidegrøntsag, med en rulle og glas mælk.Til dels skyldes dette at være betinget af at vælge fødevarer fra de grundlæggende fire som beskrevet i fødevarepyramiden udviklet af det amerikanske landbrugsministerium (USDA).Imidlertid har dette agentur omstruktureret sine retningslinjer under den nye "mypyramid" til at omfatte fem basale fødevarer, med kød, der er givet langt mindre prominens og et øget fokus på fuldkorn, frugter og grøntsager.Derudover findes der andre madpyramidemodeller, der henvender sig til dem, der foretrækker en asiatisk, middelhavs, latinamerikansk eller vegetarisk skrå diæt.

Uanset kødspisende status eller enhver etnicitet eller regional forening er en afbalanceret måltidsplan stadig meget megetdet samme for alle.Med andre ord fremmer alle disse madpyramider budskabet om, at en række hele fødevarer er nøglen, og at sukkerarter, mættet fedt og alkohol skal forbruges i moderation.Faktisk er den eneste virkelige forskel mellem disse pyramider de foreslåede fødevarer, der er anført inden for hver fødevaregruppe.For eksempel anbefaler den asiatiske fødevarepyramide nudler og ris på daglig basis, mens Middelhavet antyder polenta og couscous i stedet.

Det er klart, at formålet med disse pyramidbilleder er at hjælpe en med at vælge fødevarer til at tilberede afbalancerede måltider ved den pålidelige metode til at vælge nogle få fra hver gruppe.Derudover udgør fødevarer, der er anbefalet i den mest mængde, altid den bredeste del af pyramiden, som er basen.Det kan dog være ubelejligt og endda en gener at henvise til et diagram bare for at lave middag hver nat.Når det er sagt, er der et par enkle retningslinjer for at fremstille et sundt, afbalanceret måltid uden at ty til billeder eller lister.

Den anden tommelfingerregel er at inkludere en række strukturer med hvert måltid.Dette giver ikke kun kostinteresse, men sikrer også et udvalg af fuldkorn.Det er også værd at nævne, at visse rå fødevarer giver tekstur såvel som optimal ernæring og meget tiltrængt fiber.

Faktisk kan koge grøntsager formindske deres ernæringsværdi.Så overvej en slaw eller salat af frisk revede eller skiver grøntsager som en måde at få knas og kraftpakket ernæring på.For den sags skyld er rå grøntsager en fremragende tilføjelse til andre fødevarer, der hjælper med at afslutte et måltid, såsom ris, bønne og pastaretter.

Det sidste element til at vide, hvad der udgør et afbalanceret måltid, er modereringen af visse fødevarer.Specifikt skal slik, fedt og olier fortæres mindst.Derudover er det ikke nødvendigt at inkludere kød med hvert måltid.Faktisk kan de fleste udskæringer af oksekød tilføje en betydelig mængde diætfedt og kolesterol og bør være begrænset.Dette strækker sig også til æggeblommer, som bedst er begrænset til kun en eller to gange om ugen.Fremragende proteinkilder i stedet for kød og æg inkluderer bælgfrugter, ost og mørkegrøn, bladgrøntsager.