Hvad er oxidativ stress?

Oxidativ stress forekommer ofte som en bivirkning af normal menneskelig funktion.Når celler i den menneskelige krop bruger ilt til at fremstille energi, kan de skabe reaktive molekyler kendt som frie radikaler.Frie radikale molekyler er ustabile, fordi de mangler en elektron.Inde i kroppen kan de potentielt reagere med næsten ethvert andet molekyle.Oxidativt stress er den celleskade, der er forbundet med den kemiske reaktion mellem frie radikaler og andre molekyler i kroppen.

Celleskaden forårsaget af oxidativ stress antages at være bag en række sygdomme, såsom kræft eller autoimmun sygdom.Kroppen bruger generelt næringsstoffer kendt som antioxidanter til at kontrollere cellulær stress.Antioxidanter antages at øge immuniteten samt forebygge kræft, hjertesygdom, diabetes og makuladegeneration.Antioxidanter kan endda hjælpe med at bremse tegnene på aldring og progression af Alzheimers sygdom.

Oxidativt stress opstår normalt, når der er flere frie radikaler end antioxidanter i kroppen.Når frie radikale og antioxidantniveauer er ubalanceret, overlades frie radikaler til at binde kemisk med kroppens celler.Frie radikaler er så ustabile, at de kan reagere med næsten enhver anden type molekyle.De antages at være i stand til betydelig skade på celler og proteiner i kroppen.Frie radikaler kan være ansvarlige for at beskadige et celler DNA, så cellen muterer og gengiver ud af kontrol og danner en kræft.

En vis mængde oxidativ stress er næsten altid et uundgåeligt resultat af aldring.Andre faktorer, der kan bidrage til oxidativ cellulær stress, inkluderer cigaretrygning, forurening, eksponering for overskydende sollys og dårlig ernæring.Læger mener, at cellulær stress i vid udstrækning kan kontrolleres ved at undgå cigaretter, bruge UV -beskyttelse og spise en diæt med højt antioxidanter.

Antioxidanter er næringsstoffer, der generelt virker til at rense kroppen af frie radikaler ved at opgive en elektron.Når et frie radikale molekyle tager et elektron fra et antioxidantmolekyle, stabiliseres den frie radikale.Når den er stabiliseret, kan den frie radikal ikke længere forårsage skade.

Almindelige antioxidanter inkluderer vitaminer A, C og E. Zink, selen og plantepolyfenoler er velkendte antioxidanter.Antioxidanter findes oftest i frugt, grøntsager, urter og te.Medicinske fagfolk er generelt enige om, at det at spise en diæt, der er rig på antioxidanter, kan hjælpe med at bremse de normale fremskridt med oxidativ stress.