Hvad er velsmagende?

Palatabilitet er en fødevareevne til at fremkalde en følelse af glæde og nydelse, når den spises, som også kaldes den hedoniske belønning.Et fødevarer, der opfattes som velsmagende niveau af velsmagende, er stort set afhængig af individuelle præferencer.Visse faktorer som smag, tekstur, lugt og udseende påvirker også stærkt, om en mad anses for at være velsmagende.Folk har en tendens til at spise større mængder fødevarer, der er velsmagende, før de beslutter, at de er fulde end af mindre underholdende retter.De mest velsmagende fødevarer er ikke altid meget nærende, hvilket kan udgøre en udfordring for dem, der prøver at spise sundt.

En mad med et højt niveau af velsmagende giver en person en intens følelse af behagelig tilfredshed.De fornemmelser, disse fødevarer skaber, mens de spises, aktiverer fornøjelsescentret i hjernen.Dette efterlader ofte en person, der ønsker mere, fordi oplevelsen var så underholdende, og nogle kan udvikle trang til bestemte retter.I en vis grad afhænger niveauet af velsmagende, som en individuel opfatter afhænger af personlig præference.F.eksgrad.En af de mest åbenlyse er smagen eller smagen af maden;Dette inkluderer de grundlæggende fornemmelser såsom salt, sur eller sød såvel som krydderier.Mange mennesker nyder komplekse smag med flere komponenter og finder dem mere velsmagende end smag, der er for intetsigende eller enkle.En anden vigtig faktor er tekstur af fødevarer, og hvordan de føler sig i munden.

Aroma eller lugt af mad påvirker også velsmagende.Hvis mad lugter godt, fremmer det et personers gustatoriske system, derved stimulerer appetitten og forbereder ham eller hende til at nyde at spise, før den første bid tages.Udseende er også vigtigt;Hvis maden ser velsmagende ud, tilføjer den til fornøjelsen af oplevelsen af at spise.En anden vigtig faktor, der påvirker den velsmagende mad, er, om skålen lugter, smager og ser ud som den forventes at.

Når mad er velsmagende, fører de behagelige fornemmelser ved at spise den ofte en person til at spise for meget.Følelsen af fylde kan ignoreres, fordi spisning er så underholdende, at den enkelte ønsker at fortsætte.Ofte de fødevarer, som mange mennesker finder velsmagende, er ikke så næringsrige som mindre underholdende genstande.Dette kan gøre tingene vanskelige, når man prøver at justere spisevaner for at forbruge en mere sund billetpris.Palatabilitetsniveauet for mere næringsrige madvalg kan øges med dygtig forberedelse og passende krydderier, og med tiden kan ganen tilpasse sig sunde alternativer.