Hvad er forskellen mellem sult og underernæring?

Sult og underernæring er ens, idet kroppen ikke får den ernæring, den har brug for at trives og vokse med begge forhold.Der er også store forskelle mellem de to.Sult er et udtryk, der bruges til at beskrive en tilstand, hvor kroppen ikke får nok mad, normalt i en længere periode.Til sidst, hvis kroppen forbliver i denne tilstand, vil den begynde at lukke ned.Underernæring er et udtryk, der betyder, at kroppen ikke får nok vitaminer og mineraler til at opretholde et godt helbred, selvom der forbruges nok kalorier.Det er muligt for selv de overvægtige at blive underernæret, hvis de fødevarer, der spises, ikke er meget i næringsværdien.

Mange individer forstår ikke fuldt ud forskellene mellem sult og underernæring, da de begge involverer en mangel på ordentlig kost og ernæring.Teknisk set er de, der sulter, også underernæret, men man behøver ikke nødvendigvis at gå uden mad for at lide under underernæring.Det vestlige samfund, især USA, er fuld af mennesker, der er alvorligt overvægtige, men som også lider af ekstrem underernæring.De sulter ikke og forbruger normalt et væsentligt højere antal kalorier end nødvendigt.

Sundhedskomplikationerne er også forskellige, når man sammenligner sult og underernæring.Når nogen virkelig sulter, hvilket betyder, at han eller hun ikke spiser eller ikke spiser nok, begynder kroppen at udnytte dets interne fedt- og vitaminbutikker for at overleve.Metabolismen bremser dramatisk ned i et forsøg på at spare energi og forbrænde færre kalorier.Til sidst er det kun de mest vigtige systemer, der fortsætter med at køre, som respiration og hjerterytme.Hvis situationen ikke ændrer sig, lukkes organsystemerne til sidst, og døden er slutresultatet.

Underernæring kan også dræbe mennesker, men på en meget anden måde.Sult benægter kroppen af kalorier, fedt og kulhydrater generelt, så det ikke kan fungere meget længe.Dette betyder, at en mangel på vitaminer og mineraler ikke er så vigtig, fordi døden forekommer, før kroppen føler virkningen af ikke at have dem.Med underernæring er dette ikke sådan.

De, der lider af underernæring, er ikke nødvendigvis sultne.Mange spiser tusinder af kalorier om dagen, men spiser ikke nok vitaminer og mineraler og spiser for mange raffinerede kulhydrater og forarbejdede fødevarer.Dette kan føre til vægtøgning, træthed og fordøjelsesforstyrrelse på kort sigt.Langsigtede resultater kan omfatte kræft, hjertesygdom, fedtorganer og diabetes.Enhver af disse forhold kan forårsage alvorlige komplikationer og endda død.

Selvom sult og underernæring begge er potentielt livstruende, dræber underernæring meget langsommere.Det kan tage mange år eller endda årtier for sygdom at udvikle sig hos dem, der er underernærede.Til sammenligning kan kroppen kun gå cirka otte uger eller mindre uden mad, før døden forekommer.

En anden forskel mellem sult og underernæring er, at de to forhold generelt forekommer i meget forskellige områder af verden.Sult er epidemi i nogle nationer, der findes i udviklingslandene, mens mennesker i industrialiserede nationer har en overflod af mad, men spiser ikke de rigtige slags.I mange tilfælde er sult i fattige lande ikke altid forebyggelig, selvom der er organisationer, der tilbyder hjælp.Dette er ikke så i rigere nationer, da mange enkeltpersoner vælger at spise fødevarer højt i kalorier, men lavt i ernæring.I disse tilfælde er underernæring fuldstændigt forebyggelig.