Hvad skal jeg gøre efter madforgiftning?

Ting at gøre efter madforgiftning inkluderer drikkevæsker, undgå faste fødevarer, indtil diarré er forsvundet og undgå mejeriprodukter.Derudover skal børn drikke elektrolytudskiftningsvæsker efter madforgiftning for at gendanne væsker og mineraler mistet gennem diarré og opkast.Selvom de fleste tilfælde af madforgiftning vil løse efter et par dage, kan hospitalisering være påkrævet i mere alvorlige tilfælde.

Årsager til madforgiftning inkluderer vira, bakterieforurening, toksiner og parasitter.Derudover kan bakteriel madforgiftning overføres via forurenet vand, forurenet kød eller usanitær madlavning eller håndtering.Madforgiftning kan også forekomme efter at have spist mad, der er blevet tilberedt af en person, hvis hænder ikke blev vasket grundigt.

Symptomer på madforgiftning inkluderer feber, abdominale kramper, kvalme, opkast og svaghed.Derudover kan dehydrering hurtigt forekomme efter madforgiftning og kan blive alvorlig nok til at kræve behandling med intravenøs væsker.Dette er typisk mere almindeligt hos dem, der er meget unge eller gamle, dem, der har disponerende medicinske tilstande, eller dem, der er gravide.Derudover er mennesker med kompromitterede immunsystemer modtagelige for komplikationer fra madforgiftning.

Lejlighedsvis kan det anbefales at tage antibiotika efter madforgiftning, hvis sygdommen blev forårsaget af bakterier.Hvis fødevareforgiftningen imidlertid er relateret til en virus, vil antibiotika typisk ikke anbefales.Selvom medicin over-the-counter for at hjælpe med at lindre diarré kan tilbyde symptomatisk lettelse, bør de undgås hos dem med blodig diarré eller dem, der har feber.Det er vigtigt at diskutere disse medicin med lægen for at sikre sig, at de er sikre at tage.

Efter madforgiftning kan lægen anbefale yderligere medicinsk test, såsom analyse af afføring, blod, opkast eller endda den mad, der er blevet impliceretI episoden for madforgiftning.Da andre medicinske tilstande kan efterligne symptomerne på madforgiftning, kan en komplet medicinundersøgelse være i orden, hvis symptomerne ikke løser trods behandling.Gendannelse kan imidlertid være langvarig hos nogle patienter, og svaghed kan blive hængende i uger.

Madforgiftning kan undertiden forhindres ved at sikre, at fødevarer koges grundigt og sørger for, at rå fødevarer holdes væk fra fødevarer, der er klar til at spise.Når madkvaliteten er i tvivl, skal den desuden smides væk.Hvis spørgsmål om madforgiftning efterpleje vedvarer, kan en diskussion med lægen være i orden.