Hvad er en cidermølle?
En cidermølle er en facilitet, hvor æblecider fremstilles.Den struktur, hvor møllen er indeholdt, er meget ofte placeret i nærheden af en æbleplantage for mere effektivitet i produktionsprocessen, og maskinerne indeholdt deri kan variere markant afhængigtbliver lavet.Disse møller har eksisteret i århundreder, og fremdrivningsmetoden for maskinen har ændret sig i overensstemmelse hermed;Ældre møller kan have været drevet af heste eller endda af vandhjul, mens mere moderne møller drives af gasmotorer, elektricitet eller på andre måder.
Mindre ciderfabriksoperationer kunne være bærbare, men de fleste var historisk permanente og blev huset i strukturer, der lignede enhver anden lade, man måtte støde på.Orchard-ejere overførte æbler til møllen, som kunne være på stedet eller placeret i nærheden og betale ciderfabriksejeren et aftalt beløb for at presse æblerne i cider.Selve cideren kunne opbevares i tønder eller carboys til forsendelse eller i kanner til direkte salg.De producerede cider -sorter ville variere afhængigt af de anvendte æbler, og æblerne kunne kombineres for at fremstille nye typer cider til salg.
En metode til at presse æbler i en cidermølle involverede historisk fodring af æblerne i en række trug.Et stort stenhjul blev sat i et af trugene, og dette hjul var fastgjort til en aksel, der var fastgjort til et andet lodret indlæg, der ville give presseoperatørerne mulighed for at dreje hjulet rundt om truget.Hjulets grovhed ville hjælpe med at slibe æblerne ned til papirmasse, og den resulterende væske fra æblerne kunne derefter opsamles.Æblerne blev ofte overført fra et holdning til det presserende trug for hånd, med en menneskelig operatør, der skyvede æblerne.Andre pressestilarter findes også, og moderne maskiner tager ofte meget af bestræbelserne ud af processen.
Mills blev historisk drevet af hest eller ved vand gennem brug af et vandhjul.Mere moderne møller drives af benzin eller af elektricitet, hvilket giver mølleoperatøren mulighed for at presse æbler med en højere kapacitet og med højere hastigheder.Den øgede produktion betyder højere overskud og i nogle tilfælde lavere produktionsomkostninger.På trods af fremskridt inden for cidermølle -teknologi opererer mange møller ved traditionelle metoder til at bevare handelens historie.