Hvad er organisk landbrug?

Organisk landbrug er en form for landbrug, der helt er afhængig af naturlige metoder til skadedyrsbekæmpelse, befrugtning og plantevækst.Organisk landbrug praktiseres ofte som et alternativ til konventionelt landbrug, som ofte er afhængig af kemiske pesticider og gødning til at producere højere udbytter.Organisk landbrug betragtes som mere bæredygtig og sundere end traditionelt landbrug af mange eksperter, skønt det ikke praktiseres i vid udstrækning sammenlignet med konventionelle landbrugsmetoder.

For at blive officielt mærket som organiske, skal gårde i deltagende lande overholde reglerne, der er anført af de internationaleFederation of Organic Agriculture Movements (IFOAM).Ifoam understreger brugen af naturlige økologiske processer til øget landbrugsproduktivitet.Certificerede organiske produkter skal komme fra gårde fri for pesticider og genetisk manipulation.

Organisk landbrug er ofte afhængig af biologisk skadedyrsbekæmpelse snarere end at bruge potentielt skadelige kemikalier.Biologisk skadedyrsbekæmpelse involverer at lagre landbrugsjord med de naturlige rovdyr for almindelige landbrugsskadedyr.De naturlige rovdyr spiser parasitterne eller planteetere, der er ansvarlige for afgrødeforringelse, og dermed eliminerer behovet for pesticider.

Generelt betragtes organisk landbrug som bæredygtig og økologisk venlig, men biologisk skadedyrsbekæmpelse brygger undertiden økologiske kontrovers.Biologisk skadedyrsbekæmpelse kan i nogle tilfælde forstyrre et områdes naturlige økosystem.Selvom såkaldte skadedyr betragtes som dårlige for landbrugsafgrøder, er de en vigtig del af det lokale økosystem.Ødelæggelsen af lokale skadedyr kan forstyrre den naturlige balance, ligesom tilføjelsen af nye rovdyr. mindre kontroversiel end skadedyrsbekæmpelse, naturlig befrugtning er også en hæfteklamme for organisk landbrug.Naturlig befrugtning tilskynder ofte til sunde planter ved hjælp af grøn gødning.Grøn gødning involverer at dyrke en dækafgrøde designet til at tilføje næringsstoffer til jorden.Dækafgrøder dyrkes i en kort periode og bæres derefter ned i jorden til nedbrydning.Den nedbrydende afgrøde tilføjer næringsrige organiske stoffer til jorden.Denne metode bruges undertiden i tandem med dyrsgødning fri for væksthormoner. Afgrødningsrotation bruges også i organisk landbrug for at sikre frugtbar jord.Afgrødningsrotation er en ældgamle praksis, hvor afgrøder dyrkes i roterende cyklusser som mest passende til specifikke sæsoner og jordforhold.Afgrødningsrotation sikrer sund jord uden overdreven brug af gødning.Moderne konventionelle gårde er ofte stærkt afhængige af genmanipulation for at tilskynde til hurtigere vækst og øget skadedyrsbeskyttelse.Mens Food and Drug Administration (FDA) i USA har godkendt mange genetisk ændrede fødevarer, findes der få langtidsundersøgelser om emnet, og mange bekymrer sig for, at den genetisk ændrede mad ikke er så sund som organiske produkter.