Hvad er fiskerisektoren?

fiskerisektoren involverer at fange, forberede og sælge fisk til forbrugerbrug.Denne branche starter med fiskerne ude på havet på kommercielle fiskerbåde, men vil også omfatte de jordede lande, der dyrker deres egne fiske kulturer til et middel til høst.Fangsterne sendes derefter til videre behandling og emballage, som vil omfatte adskillelse af de forarbejdede fileter og andre stykker, så de kunne sendes til en række forskellige brancher.Endelig transporteres det færdige produkt til skaldyrsmarkeder og producenter over hele verden, hvor produkterne fra fiskerisektoren opfylder de faktiske forbrugere.

Industrien har oplevet en række fremskridt inden for videnskab, der øger det samlede fiskeriets udbytte.Dagens fiskertrawlere er langt fra de ydmyge både, som vores forfædre var vant til at bruge, og dybhavsfiskeri er ikke længere afhængig af held for at rive i den største fangst.Mange skibe er udstyret med fiskeattraktionsenheder, der trækker fisk i nærheden af fiskerfartøjet, og når fiskene først er inden for rækkevidde, anvendes et pung, seine netto normalt til at trække fangsten ind. Selvom dybhavsfiskeri stort set er, er det stortDen største kilde til verdens skaldyr, mange lande er også begyndt at eksperimentere med fiskhøstning, en produktionsteknik, der gør akvakultur langt mere miljøvenlig.

Når en fangst er blevet sikret, behandles den normalt til distribution så hurtigt som muligt.Fiskforarbejdning kan kategoriseres i fiskehåndtering, hvor den rå fisk bare rengøres og skæres, og fremstilling af fiskeprodukt, fremstillingen af intensivt forarbejdede varer kunne lide dåse tun, kæledyrfoder og andre biprodukter.Nogle fiskeindustrigiganter har fabriksskibe, der behandler skaldyr til søs og bringe det forarbejdede produkt tilbage til land til emballage, mens andre bringer fangsten tilbage til landet for at behandle og pakke i traditionelle mursten og mørtelfabrikker.

I sidste ende er målet med begge tilgange til fiskeforarbejdning at forberede fangsten til markedet, hvad enten det er et engros skaldyrsmarked, detailhandel eller en virksomhed, der bruger resterende fiskeprodukter som fyldstoffer.Efter at skaldyr er behandlet og pakket, skal hvert selskab derefter transportere produktet til sin endelige destination.Transport af fisk eller forarbejdede fiskeprodukter er en af fiskeindustriens mest komplicerede udfordringer, da skaldyrsprodukter skal opbevares ved under-gennemsnitstemperaturen for at sikre, at de er friske.

For at komplicere sager har forskellige typer skaldyr forskellige kølekrav, hvilket gør blandede forsendelser til et logistisk mareridt.High-end restauranter, fiskesektorens mest værdsatte forbrugere, da den tilbyder den største udbetaling, har ofte yderligere transportkrav.Sushi -restauranter insisterer for eksempel undertiden på, at deres fisk leveres live, hvilket virkelig er en delikat transportopgave inden for fiskerisektoren.