Hvad er foeniculum vulgare?

Foeniculum vulgare, også kendt som fennikel, er en velkendt urt dyrket til sine kulinariske og medicinske anvendelser.Almindeligt brugt som et middel mod fordøjelsesbesvær, fennikel er en flerårig plante dyrket i tempereret klima og høstet i løbet af sommeren og efteråret.Selvom bivirkninger forbundet med brugen af foeniculum er sjældne, bør kvinder, der er gravide, forbruge fennikel i moderation.

Indfødte i Middelhavsområdet, foeniculum vulgare dyrkes vidt i tempereret klima til sine blade og frø.Fennikelblade høstes generelt i løbet af månederne op til den første frost.Tilhørende persillefamilien er fennikel et fjedrende flerårigt anlæg, der modnes til en højde på 2 m (2 m).De delikate, gule blomster af foeniculum vulgare bruges ofte til at fremhæve sommeren, blomsterbuketter.

Historisk set er foeniculum vulgare blevet brugt til behandling af forskellige lidelser forbundet med fordøjelsessystemet, såsom forstoppelse, halsbrand og abdominal ubehag.De flygtige olier i fennelerne bidrager til sekretion af fordøjelsesenzymer, der er nødvendige for at fremme sund fordøjelse, og af denne grund er urten en populær kulinarisk ingrediens, der bruges til krydderier og konserveringsformål.Stængler og blade af foeniculum vulgare bruges i vegetabilsk, skaldyr og mejeriforretninger.Urten kan også anvendes til at smage madolier, kød og marinader.Kommercielt bruges fennikel som konserveringsmiddel til krydderier og tilberedt kød, såsom pepperoni.

Siden det antikke Grækenland er fennikel blevet brugt til at øge amning for sygeplejemødre.Historisk set har fennikel også været forbundet med at styrke synet og som en behandling af øjenforhold, herunder træthed, irritation og infektion.Fennikelens afgiftningsegenskaber gør det til en værdifuld urt til at rense kroppen, fremme vægttab og bekæmpe infektion.Traditionelt er urtefennikelinfusioner blevet brugt til behandling af infektioner forbundet med respirationssystemet.

Foeniculum vulgare frø kan være forberedt som en urteinfusion, afkok eller tinktur for at lindre symptomer forbundet med forskellige lidelser.Kombineret med urter, såsom rabarber, kan fennikel -tinkturer bruges til at regulere tarmene og lindre forstoppelse.Når der er forberedt som en tinktur, kan 0,5 til 1 tsk (ca. 2 til 4 ml) være beruset tre gange om dagen.Forberedt som mundskyl kan fennikel bruges til at behandle ondt i halsen og laryngitis.Æterisk olie i fennikel kan bruges til at lette ubehag forbundet med ømme, betændte led eller som et aktuelt urtemiddel til behandling af tand- og øresmerter.

Når fennikelrot fremstilles som et afkog, kan den bruges til behandling af urinproblemer og til at lindre symptomer forbundet med høje koncentrationer af urinsyre i kroppen.Som en urtete knuses og tilberedes 0,5 tsk (ca. 1,2 gram) hele fennikelfrø og tilberedes pr. Kop vand.Efter kogt i generelt 15 minutter er teen anstrengt og afkølet.Herbalists og holistiske læger anbefaler ofte, at urtedekokken tages op til tre gange om dagen.Forberedt som en infusion eller sirup kan fennikel gives til babyer, der er tænder eller colicky.

Blade indsamlet til langtidsopbevaring høstes bedst i løbet af morgentimerne, når duggen er fordampet.De indsamlede stængler af foeniculum vulgare skal hænges på hovedet og tørres i et tørt miljø.Når stænglerne og bladene er tørret, kan bladene fjernes og opbevares i lufttætte containere væk fra direkte sollys.Fennikelfrø høstes i løbet af efteråret, efter at de har nået modning.Som med bladene, skal fennikelfrø opbevares i en lufttæt beholder og væk fra direkte sollys.

Der kan induceres en sjælden allergisk respons, når en individ forbruger fennikelfrugten.Den flygtige olie fra fennikel og dens forberedte ekstrakter sskal kun indtages i minimale doser på grund af risikoen for hudirritation, opkast, åndedrætsbesvær og anfald.På grund af dets potentielle sundhedsfarer bør fennikelolie aldrig bruges som en kulinarisk eller selvmedicineringsingrediens.Kvinder, der er gravide, bør undgå at bruge fennikel overdrevent på grund af dets potentielle østrogene virkninger.