Hvad er Salal?

Salal, også almindeligt kaldet Gaultheria Shallon Pursh eller Oregon Wintergreen, er en bærproducerende busk, der er hjemmehørende i Nordamerika.Det findes specifikt i Californien, Alaska og over det nordvestlige Stillehav.Det vokser bedst i klimaer, der er varme og fugtige, men kan også overleve i tørt klima.Busken vokser fra 1,3 til 10 fod (.39 til 3,05 m) høj og har skinnende, tykke, læderlignende blade, der er mørkegrønne i farve.Oprindeligt brugt af indianernes indianere bruges Salal til en række medicinske formål, såsom en behandling af diarré, hoste, betændelse og halsbrand.

Små blomster vokser i hvide, rose eller lyserøde klynger på Salal.Blomsterne udvikler sig til bærlignende sepaler, der normalt er røde, lilla eller mørkeblå i farve, afhængigt af sæsonen.Disse små bær har små hår, der dækker kødet og er spiselige om sommeren og efteråret.Mange mennesker hævder, at bærene er ret syrlige, og andre hævder, at de ligner blåbær, men med en mild, mandellignende smag.De søde bær høstes i løbet af efteråret, normalt efter den første frost.

Historisk set brugte de mennesker, der er hjemmehørende i den nordvestlige del af De Forenede Stater, Salal til forskellige formål.De spiste bærene friske eller mosede dem i brød eller kager.Buskens blade blev ofte blandet med andre planter og røget.Derudover lavede de te fra bladene til behandling af diarré, hoste og tuberkulose.

Mange mennesker tror, at bærene i Salal Busk er for milde, så de blander dem med andre bær til at fremstille syltetøj, konserver og gelé.Olien fra bladene bruges ofte til at skabe en vintergrøn smag også.Marinade, salatdressing og vin kan også fremstilles af salalbærene.Der er mange opskrifter på internettet for dem, der er interesseret i at tilføje en anden smag til deres måltider.

Ligesom indfødte amerikanere ordinerer mange herbalists bladene til brug i tinkturer og te.Bladene anbefales stadig at sænke betændelsen af blæren og til behandling af halsbrand, mavesår, fordøjelsesbesvær, feber, krampe og for at reducere betændelse i bihulerne.Derudover kan bladene laves til en fjerkræ til behandling af insektstikkene og bid.

Hvis forholdene er rigtige, er det let at dyrke Salal.Faktisk, når den griber fat, vokser det faktisk meget tykt, næsten som en krat.Den lever i et par år, men nye skud griber altid fat i området.Som et resultat er det ganske produktivt.