Hvad er de forskellige typer fordøjelsessystemenzymer?

Der er flere typer fordøjelsessystemenzymer, der hver er designet til at nedbryde forskellige dele af mad, som kan findes på forskellige punkter i fordøjelsessystemet.De vigtigste kategorier af enzymer er amylase, lipase, protease og nuklease.Kirtler i munden, maven, tyndtarmen og bugspytkirtlen udskiller nogle eller alle disse, når fødevarer passerer langs fordøjelseskanalen, så den kan nedbrydes og bruges af kroppen.Størstedelen af fordøjelsesenzymer findes i bugspytkirteljuice, skønt de også er til stede i spyt- og gastrisk fordøjelsesjuice.

En af de første fordøjelsessystemenzymer til at starte fordøjelsesprocessen er amylase.Denne type enzym er designet til at nedbryde kulhydrater i enkle sukkerarter, som kroppen kan behandle.Det udskilles først i munden af spytkirtlerne, hvor det begynder at fordøje fødevarer såsom frugt, grøntsager og bønner.Mere amylase produceres derefter af bugspytkirtlen og sendes til tyndtarmen, hvor den fortsætter med at hjælpe med at nedbryde kulhydrater.Der er flere underkategorier af amylase, der hver er designet til at behandle visse typer kulhydrater;For eksempel nedbryder lactase mælkesukker, og sucrase nedbryder komplekse stivelse og sukker.

Protease er gruppen af fordøjelsessystemenzymer, der nedbryder proteiner indeholdt i kød, nødder og oste.Maven og bugspytkirtlen skaber protease, så behandling af proteiner starter yderligere ind i fordøjelsessystemet end kulhydrater.Protein skal opdeles i aminosyrer, som er kritiske for alle celler at fungere.De vigtigste typer protease, der findes i den menneskelige krop, er pepsin og peptidase.

En anden af fordøjelsessystemenzymerne er lipase.Lipaser -funktion er at nedbryde fedt, såsom dem, der findes i olier, kød og mejeri.Nogle lipase genereres i munden og maven, men det meste kommer fra bugspytkirtlen og udfører sit arbejde i tyndtarmen.Her fungerer det med galden, genereret af leveren, der emulgerer de store fedtmolekyler, hvilket gør dem mindre, så lipasen kan derefter nedbryde den yderligere i glycerol og fedtsyrer.

bugspytkirtlen genererer også finalen i fordøjelsessystemet enzymer,nuclease.Dette enzym er lavet til at nedbryde nukleinsyrer, såsom DNA og RNA.Det fungerer for at adskille bindingerne mellem nukleotider, som derefter frigiver nitrogen og enkle sukkerarter.