Hvad er et glukosid?

Der er mange typer naturligt forekommende forbindelser, hvor et sukkermolekyle og et ikke-kulhydratmolekyle er bundet.Et almindeligt stof, der normalt findes i planter og mindre almindeligt findes hos dyr, disse forbindelser mdash;kaldet glycosider mdash;Udfør vigtige roller i livet for de organismer, der huser dem.Der er så mange typer glycosider, at de skal opdeles i mere specifikke klassifikationer.Udtrykket glukosid henviser normalt til en specifik konfiguration af et glycosid, hvor glukose er sukkeret, der er bundet til et andet ikke-kulhydratmolekyle.

Plants kan indeholde mange glukosidmolekyler, og disse forbindelser udfører normalt vigtige funktioner i plantens levetid.For eksempel er vigtige glukosidmolekyler til menneskelig brug afledt af visse typer træ, sennepsfrø, sort peber og mange andre planter.Normalt kan de aromatiske forbindelser i planter, glukosidmolekyler opbevare nogle kemiske kemiske for planterne hver dag processer, og som kan raffineres ved hydrolyse eller andre midler til at skabe specifikke afledte kemikalier.

Skønt udtrykket oprindeligt kun anvendes til de naturligt forekommende forbindelser iPlanter, et glukosidmolekyle kan også henvise til et syntetisk etherderivat produceret ved kemiske processer, gæring eller nedbrydning på nogle måder.Når der gennemføres behandlinger enten med fortyndet syre eller specifikke typer enzymer, giver naturlige glukosider normalt glukosemolekyler og andre stoffer.Disse syntetiske ethere har en bred vifte af anvendelser, herunder som overfladeaktive stoffer og medicinske stoffer.For at få disse nyttige kemikalier kan der anvendes en lang række processer.Brug af specifikke enzymer eller fortyndede syrer på det samme plantemateriale kan producere forskellige typer glukosidmolekyler.Fermentering af det samme rabarberplante med forskellige enzymer, for eksempel, ville sandsynligvis have et andet slutresultat.Der er en så bred vifte af glycosider afledt gennem en række metoder, at klassificering af dem alle er lidt af en udfordring.

Den komplekse karakter af glycosider generelt betyder, at det at definere hvert glukosid normalt er en kompleks proces.Der findes et par forskellige klassificeringsskemaer, herunder klassificering baseret på sukker, ikke-kulhydrat eller andre kemiske egenskaber, der er unikke for et bestemt molekyle.Når der kun er klassificeret af det ikke-kulhydratmolekyle, anvendes fire hovedkategorier normalt: ethylen, benzen, styrolen og antracenderivater.Andre klassificeringsordninger kan muligvis gruppere glukosider efter plantegenera, fordi de fleste af basisforbindelserne kommer fra planter.