Hvad er pyruvinsyre?

Pyruvinsyre er en organisk syre, der findes i de fleste biologiske systemer.Det er en farveløs væske, der repræsenterede kemisk som CH3 coco ₂ h.Når pyruvinsyre mister et hydrogenatom, får den en negativ ladning og kaldes pyruvat.Pyruvat er afgørende for mange metaboliske veje, der kræves af levende organismer, og er kemisk repræsenteret som C ₃ H ₃ O ₃ .

Pyruvat bruges i metaboliske reaktioner for at give energi til en organisme.Glucose Mdash;Mere almindeligt kendt som Sugar Mdash;Kan opdeles i en proces kaldet glycolyse, hvilket resulterer i oprettelsen af pyruvat.Pyruvatet kan derefter omdannes til acetyl-coenzym A, hvilket er nødvendigt for at starte en række reaktioner kendt som Krebs-cyklus, også kendt som citronsyrecyklussen.I Krebs -cyklus bruges ilt til at omdanne kulhydrater, fedt og proteiner til kuldioxid og vand, hvilket genererer energi i processen.

I en separat proces kan pyruvat omdannes til et forbindelses kaldet oxaloacetat, som også er en nødvendigKomponent i Krebs -cyklus.Oxaloacetat er en formidler i glukoneogenese, en proces, hvor kroppen er i stand til at fremstille glukose i tider med ekstrem stress.Dette forekommer normalt i perioder med sult eller intens træning.

Pyruvat kan også bruges til at fremstille alanin, en aminosyre, der bruges til at skabe proteiner.Alanin og pyruvat kan let udskiftes gennem en reversibel, transamineringsreaktion.

I fravær af ilt kan pyruvat opdeles i mennesker og dyr for at skabe laktat.Konvertering af pyruvat til laktat forekommer normalt kun under intens aktivitet, når efterspørgslen efter energi er meget høj.Når den samme reaktion forekommer i planter eller bakterier, er slutproduktet ethanol, den centrale ingrediens i alle alkoholholdige drikkevarer.

I det væsentlige er pyruvat påkrævet for mange metaboliske reaktioner, der tjener mange forskellige formål biologisk.Selvom det er dannet af glukose, kan pyruvat omdannes til energi via Krebs -cyklus, til kulhydrater til opbevaring af energi ved glukoneogenese, til protein i form af aminosyrealanin og til ethanol i anaerobe reaktioner.Interessant nok, fordi pyruvinsyre er så enkel kemisk og vigtig for mange reaktioner, der er nødvendige for at opretholde livet, tror nogle mennesker, at det var en af de første organiske forbindelser og en katalysator for oprindelsen af livet på jorden.