Hvad er ratites?

Ratites er blandt andet en familie af flyveløse fugle, der inkluderer bunker, rheas og emus.De har en unik knoglestruktur blandt fugle, der gør dem ude af stand til at flyve, da de mangler den struktur, som vingemusklerne fastgør i andre fugle, kaldet en køl.Der er debat om hvornår og hvordan de udviklede sig, men en form for ratite har eksisteret i mindst 50 millioner år.I dag dyrkes nogle arter både som en kødkilde og for deres fjer og huder, men andre er truet.

Typer

Ratite -familien inkluderer strudser, emus, cassowaries, rheas og kiwier.Der er også flere uddøde ratitter, herunder MOA'er og elefantfugle.Struts er den største levende art og vokser generelt til at være mellem 6 og 9 fod (2 og 3 m) høje, vejer ca. 360 pund (160 kg) og kan nå hastigheder på op til 46 mph (74 km/t).De er hjemmehørende i Afrika, men er opvokset kommercielt over hele verden.Kiwier er i den anden ende af spektret og vokser sjældent større end kyllinger.Flere arter af Kiwi er truet, og de er meget tilbøjelige til rovdyr som katte og hunde.De er kendt for at lægge de største æg i forhold til deres kropsstørrelse af enhver fugl, med et æg, der når op til 25% af deres kropsvægt.

Rheas ligner noget som mindre strudser og bor i Sydamerika.Der er to arter af RHEA, som hver har en tendens til at danne flokke med hjorte, svarende til den måde, hvorpå strudser gør med andre dyr som zebraer.Den største af de to arter, den større RHEA, står omkring 3 til 5 fod (0,9 til 1,5 m) høj og vejer ca. 50 pund (20 kg), mens den mindre, kaldet Darwins Rhea, står omkring 3 ft (omkring1 m) høj og vejer mellem 33 til 55 pund (15 til 25 kg).En lignende udseende fugl, EMU, bor i Australien og vokser til ca. 6 meter (2 m) høj.De er i stand til at svømme, og deres ben er så stærke, at de kan sparke gennem metalhegn.

Cassowaries er ligeledes ekstremt stærke og kan adskille et voksent menneske med deres spark.De kan ikke lide at komme i kontakt med mennesker, men bliver aggressive, når de er hjørnet.Voksne er ca. 5 til 6 fod (1,5 til 1,8 m) høje og vejer ca. 60 kg (60 kg).De er i stand til at køre med hastigheder på op til ca. 30 km/h (ca. 50 km/t) og svømme i både floder og havet.Efter strudser og emus er cassowaries de tredje højeste fugle i verden.

En uddød ratit, elefantfuglen i Madagaskar, var verdens største fugl på det tidspunkt, hvor den levede, skønt det blev tanke om at være blevet udryddet omkring det 17. århundrede.I gennemsnit var de ca. 10 meter høje (over 3 m) og vejede over 800 pund (400 kg) deres æg var omkring 160 gange volumenet af et kyllingæg med diametre på ca. 3 meter (1 m).De menes at have været i det mindste delvist ansvarlige for The Legend of the Roc, en kæmpe fugl, der indeholder historierne om Sinbad Sailor.En anden uddød type ratit var MOA, der boede i New Zealand, indtil de blev udryddet omkring 1300 e.Kr.Der var 11 arter af MOA, der varierede i højden mellem 3 og 13 fod (ca. 1 til 4 m) og vejede mellem 30 til 520 pund (14 til 236 kg), afhængigt af arten.

Dyrkning

Struts,Emus og rheas dyrkes kommercielt til deres kød, hud, fjer, æg og andre kropsdele.Især EMU'er bruges til at fremstille emu -olie, som er et ernæringstilskud fremstillet af deres fedt.Rheas og strudser dyrkes mere almindeligt til deres kød såvel som deres hud og fjer, der bruges til at fremstille lædervarer og dekoration til tøj.I de fleste områder, inklusive USA, EU og Australien, er der regler om ratitopdræt, herunder den type og højde af hegn, der kræves for at bevare dem og renheden af slagtesteder.Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) anbefaler at tilberede strudsekød på lignende måde som oksekød, og sørg for, at det når uden intern temperatur på 145 deg;F (ca. 63 deg; c) eller 160 deg; f (ca. 71 deg;) hvis dens jord.

lignende fugle

De nærmeste slægtninge til ratitter er tinamous, der bor i Central- og Sydamerika.De er især tæt knyttet til RHEAS, både med hensyn til deres kropsstruktur og med hensyn til DNA.De fleste arter er ret små, med den største tinamou, der vejer ca. 5 pund (2,3 kg), og den mindste vejer kun 1,5 oz (43 g).Selvom de kan flyve lidt, går eller løber de, medmindre de er meget truet.I modsætning til ratites er deres muskler tilpasset til at flyve, men det ser ud til, at deres kredsløbssystemer ikke kan fungere korrekt for lange flyvninger.