Hvad er en kolloid?
En kolloid er slutresultatet af at sprede et stof jævnt og mikroskopisk i et andet uden nogen ændringer i strukturen af nogen af dem.Kolloider adskiller sig fra andre kombinationer, såsom løsninger på grund af det faktum, at ingen af de bestanddele af fagforeningen opløses eller oplever strukturelle ændringer under spredning.Kolloider kan eksistere i kombinationer af alle sagstilstande, herunder gasformige, flydende og solide fagforeninger.I en emulgeret tilstand kan kolloidforeninger bestå af en eller flere ikke -blandbare bestanddele, hvor overfladeaktive stoffer opretholder endda distribution af de enkelte dele.Nogle velkendte eksempler på kolloider er mælk og tåge.
Blandinger eller fagforeninger af forskellige materialer og stoffer findes i forskellige former.I de fleste gennemgår en eller flere af de individuelle dele af blandingen en slags fysisk eller kemisk forandring.I modsætning til kombinationer såsom opløsningsmidler og legeringer, har kolloidblandinger en jævn fordeling af alle bestanddele i deres originale, uændrede form.Dette betyder, at kolloider leverer de individuelle egenskaber ved alle deres dele og ikke en reaktiv kombination af kvaliteter.På denne måde kan aktive ingredienser suspenderes i inerte bæremedier uden at ændre eller påvirke deres egenskaber negativt.
Colloid -blandinger består af to forskellige dele: en spredt fase eller stof og et spredningsmedium.Mælk er som et eksempel en kolloid bestående af en flydende smørfedt -spredningsfase fordelt i et vandbaseret spredningsmedium.Kolloider kan bestå af kombinationer af alle stofstater med almindelige fagforeninger, herunder flydende/luftblandinger såsom tåge og tåge og faste/luftforeninger såsom røg eller skymasser.Andre almindelige kombinationer inkluderer flydende/gasblandinger såsom pisket fløde, flydende/faste gelkombinationer såsom gelatine og faste/flydende spredninger, der inkluderer blod og blæk.Dekorativt tranebærglas er et eksempel på en fast/fast kolloid og er en kombination af rødt glas og guldchlorid.
De enkelte dele af flydende/flydende kolloider er ikke altid blandbare eller blandbare og ville gradvist adskilles efter kombination, hvis der ikke var nogen yderligere tilsætningsstofferintroduceret.Disse tilsætningsstoffer er kendt som overfladeaktive stoffer og ændrer overfladespændingskarakteristika for blandingen, der tilskynder de ikke -blandbare komponenter til at forblive jævnt spredt.Mælk er et af de bedst kendte eksempler på disse fagforeninger eller emulsioner.Kolloider kan også formuleres til at udvise ustabile, fraktionelle egenskaber, der giver dem mulighed for at strømme, når de udsættes for stress, og derefter genvinde samhørigheden, når stresset er ophørt.Et eksempel på dette fænomen er tandpasta, der flyder, når røret presses og derefter forbliver stabilt på tandbørsten.