Hvad er et polært opløsningsmiddel?

Et polært opløsningsmiddel er en væske med molekyler, der har en let elektrisk ladning på grund af dens form.For eksempel er vand et molekyle med et ilt og to hydrogenatomer.De to hydrogenatomer er ikke på modsatte sider af ilt, men snarere i en vinkel.Dette skaber en let ubalance af den elektriske ladning i vandmolekylet, også kendt som polaritet.

Når et fast molekyle anbringes i et polært opløsningsmiddel, kan det opløses, hvis det har sin egen polaritet.Dette forekommer, fordi molekylerne af det faste stof tiltrækkes af de svage elektriske ladninger af opløsningsmidlet.Eksempler på polære materialer inkluderer salt og sukker, som begge opløses let i vand, jordens mest almindelige polære opløsningsmiddel.

Et polært opløsningsmiddel opløses normalt ikke ikke-polære materialer eller omvendt.Salt og sukker opløses ikke i de fleste organiske opløsningsmidler, fordi der ikke er nogen elektrisk ladning for at tiltrække molekylerne.Udtrykket som foretrækkes som bruges ofte til at bemærke præferencen af polære materialer til polære opløsningsmidler og på lignende måde for ikke-polære materialer.Der er nogle sjældne undtagelser fra denne regel, fordi ikke-polære opløsningsmidler kan have lette elektriske ladninger, der kan efterligne polære.

Når et fast stof placeres i et opløsningsmiddel og opløses, spredes de faste molekyler eller spredes jævnt i opløsningsmidlet.Denne opløste blanding forbliver stabil, så længe der er nok opløsningsmiddel til at omringe de faste molekyler.Udfældning eller adskillelse af fast stof fra blandingen kan forekomme, hvis der er mere fast til stede, end der kan opløses.Disse opløsninger kaldes mættet, og ændringer i temperatur kan forårsage, at faste stoffer udfælder fra den opløste blanding.

Et polært opløsningsmiddel klassificeres ofte ved at angive dets dielektriske konstant eller polaritetsindeks.Dielektrisk konstant er en måling af de elektriske egenskaber ved et opløsningsmiddel i en prøve mod en tom kondensator, der holder materialet, mens elektrisk strøm passerer gennem det.Polært indeks er en relativ måling af en opløsningsmiddel evne til at opløse forskellige standardpolære materialer.I begge test placeres den målte konstant eller indeks i en tabel med almindelige opløsningsmidler, som kan bruges til at identificere opløsningsmidler til kemiske processer.

En anden type opløsningsmiddel, et overfladeaktivt middel, kan bruges til at skabe blandinger af polære og ikke-ikke-polære materialer.Overfladeaktive stoffer er molekyler, der er polære og ikke-polære i hver ende.Disse materialer vil skabe molekylære bindinger af den polære ende med lignende molekyler og på lignende måde med den ikke-polære ende.

Et eksempel på denne effekt er håndcreme.Vand og olieagtige fugtighedscreme blandes normalt ikke, og hvis rystet til sidst vil adskille sig.Tilsætning af et overfladeaktivt middel får de to ikke-opløselige materialer til at danne en stabil emulsion.Olien og vandet opløses ikke, fordi de ikke er opløselige i hinanden, idet de er polære og ikke-polære.Et overfladeaktivt middel binder de to materialer, og de forbliver stabile emulsioner i lange perioder.