Hvad er et amid?

Et amid er en klasse af organiske forbindelser, der indeholder et nitrogenatom bundet til en acylgruppe.Amider betragtes som et derivat af carboxylsyrer og kan også fremstilles fra aminer, anhydrider, estere og nitriler.Alle peptidforbindelser i proteiner er amider.

En carboxylsyre og en amin reagerer på dannelsesamid.Organiske syrer er kendetegnet ved en ende carbon bundet til en carbonylgruppe (-C ' O) og en hydroxylgruppe (-OH), kollektivt skrevet som -COOH.Aminerne har organiske grupper bundet til et nitrogenatom.Nitrogenatomet kan have en, to eller tre sidegrupper kaldet primære, sekundære og tertiære aminer.Kun primære og sekundære aminer kan reagere med carboxylsyren for at danne et amid.

Reaktionen til dannelse af et amid fra syren og aminen er en to-trins høj-temperaturproces.Andre synteseruter danner amid lettere.For fra det mest reaktive til det mindst reaktive råmateriale er reaktanterne acylhalogenid, syreanhydridet, esteren og carboxylsyren.Sammenlignet med carboxylsyreformlen (-COOH) erstatter et acylhalogenid hydroxylgruppen med et halogenid, såsom chlor (-c ' OCL), mens udskiftningen i en ester er en anden carbonhydrid (-COOC-).Et syreanhydrid er resultatet af, at to carboxylsyrer reagerer, eliminerer et molekyle vand og binding til dannelseDelt centralt iltatom.

Et amid er en stabil forbindelse på grund af dens konfiguration.C-O- og C-N-obligationerne er alle i det samme plan.C-N-obligationen fungerer som en delvis dobbeltbinding på grund af resonans, deling af elektroner på tværs af flere bindinger.Denne resonans forkorter længden af C-N-bindingen, hvilket gør en højere energibarriere for reaktion.Peptidbindinger i proteiner er meget stabile.

Urea er et andet biologisk amid.Det er slutproduktet af den metaboliske nedbrydning af proteiner af pattedyr.Under denne proces fjernes amingruppen fra carbonhydridet og omdannes til giftig ammoniak.Leveren konverterer ammoniak til urinstof (NH2-CO-NH2), og nyrerne filtrerer urinstof ud af blodet og eliminerer det med urin.Kommerciel gødning bruger urinstof til at fremme plantevækst på grund af dets høje nitrogenindhold.

Acetaminophen er et eksempel på et syntetisk amid.Amider er vidt brugt i industrien som overfladeaktive stoffer, stabilisatorer og frigørelsesmidler til plast og lodningstrøm.Mange amider er kræftfremkaldende, og deres anvendelse er begrænset til ikke-menneskelig kontakt.