Hvad er fødevarebiotechnology?

Fødevarebioteknologi er anvendelsen af videnskab til forbedring af fødevareproduktionen.Så snart mennesker begyndte at deltage i selektiv opdræt af planter og dyr, praktiserede de bioteknologi.I den moderne tid er denne videnskab kompleks og inkluderer værktøjer som genetisk modifikation for at sikre pålidelige og ønskede resultater.Private virksomheder, statslige agenturer og uddannelsesinstitutioner har alle interesse i dette emne.

En brug af fødevarebiotechnology er i produktionen af bedre afgrøder.Disse inkluderer afgrøder med større frugter, frø og andre anvendelige komponenter samt højere udbytter.Et eksempel kan ses med majs.Corns nærmeste vilde stamfar er et umærkeligt græs med minimale ernæringsmæssige fordele.Moderne majsstammer kan vokse ekstremt hurtigt, producere store og adskillige ører og tilbyde en række ernæringsmæssige fordele, afhængigt af belastningen.

Planter og dyr kan ændres med fødevarebioteknologi for at forbedre udbyttet og gøre høsten lettere.F.eks. Kan feltafgrøder opdrættes eller konstrueres til maskinhøstning, så gårdhænder ikke behøver at vælge manuelt.Dette kan skære ned på produktionsomkostningerne, øge sikkerheden for arbejdstagere og forbedre udbyttet.Ligeledes kan dyr opdrættes for at modne hurtigt og producere store mængder kød eller mælk.

Afgrøder kan også modificeres for at tilføje næringsstoffer, en praksis, der bruges med nogle stammer af ris, der er udviklet til at tackle hungersnød.De inkluderer vitaminer, der normalt ikke er til stede i ris for at reducere risikoen for vitaminmangel i fattige populationer.Fødevarebioteknologi kan involvere udvikling af pesticid, herbicid og skadedyrsbestemmelse i afgrøder for at reducere tab og give landmændene mulighed for kemisk at behandle afgrøder for bedre kontrol.Dette kan kræve genteknologi i et laboratorium i nogle tilfælde for at opnå de nødvendige træk.

Nogle fødevarebiotechnology er ikke direkte madrelateret, men involverer landbrugsafgrøder.Farmaceutiske virksomheder kan bruge genetisk teknik til at tvinge planter til at producere nyttige forbindelser, for eksempel.Tilsvarende kan korn som majs konstrueres til at producere højere belastninger af olier og andre forbindelser, der er nyttige i industriel produktion.Afgrøder, der bruges til at fremstille biobrændstoffer, kan for eksempel være konstrueret til at tilvejebringe et højere udbytte pr. Acre anvendeligt materiale.

Anvendelser af fødevarebiotechnologi er mange.Denne videnskab er også genstand for kontrovers i nogle regioner.Genetisk konstruktion af planter og dyr rejser etiske bekymringer for nogle samfund.Nogle organisationer har også rejst medicinske bekymringer, der er bekymrede for, at der kan være skjulte sundhedsmæssige virkninger fra brugen af genetisk konstruerede organismer.