Hvad er funktionen af kulhydrater?

Der er meget snak om kulhydrater i disse dage.Nogle diæter kræver indtagelse af et stort antal kulhydrater, mens andre kun anbefaler et beskedent dagligt forbrug af kulhydrater.Mens forskellige tilgange til indtagelse af kulhydrater anbefales, er alle enige om, at den vigtigste funktion af kulhydrater er at forsyne kroppen med materiale, der kan omdannes til energi.

Forbrug af kulhydrat er noget, som alle gør på daglig basis.Mens carb er ikke det eneste middel til at tilvejebringe brændstof til at producere energi i kroppen, betragtes det ofte som en af de mest effektive.Funktionen af kulhydrater i kroppen er sådan, at de vil producere både saccharose og glukose, som kroppen igen kan absorbere og konvertere til energi med relativt lidt indsats.

Over tid har undersøgelser af form og funktion af kulhydrater ført til, at mange sundhedsentusiaster opdeler kulhydrater i to forskellige lejre.Enkle kulhydrater er de kulhydratbelastede fødevarer, der hurtigt kan fordøjes i systemet.Nogle gange omtalt som dårlige kulhydrater, har de simpelthen kulhydrater en tendens til at give mindre i vejen for essentielle vitaminer og næringsstoffer end andre fødevarer.Ofte opnås enkle kulhydrater fra fødevarer, der raffineres og pakkes, såsom sukker, honning, mælk og frugtsaft.Til sammenligning vil komplekse kulhydrater tage længere tid for kroppen at omdanne til saccharose eller glukose og vil være rig på vitaminer og næringsstoffer.Karbohydrater, der falder ind i denne kategori, kaldes en stabil kulhydrater, er at give en stabil frigørelse af energi i kroppen, mens vi også giver mere af det, som hver af os har brug for fra vores daglige diæter.Kulhydrater i denne kategori har en tendens til at være meget lav i forarbejdet sukker og andre tilsætningsstoffer.Friske og frosne grøntsager, havregryn, forskellige typer bælgfrugter, mørke brød og pasta betragtes normalt som fremragende eksempler på komplekse kulhydrater.

Mennesker, der er i en prediabetisk tilstand, eller som er i stand til at håndtere diabetes med diæt, er ofte rådgivet til at fokusere kulhydratForbrug på komplekse kulhydrater og udeladte enkle kulhydrater fra den daglige madplan.Fordi funktionen af kulhydrater, der betragtes som kompleks, vil en lille mængde give meget nødvendige næringsstoffer en relativt lille mængde saccharose og glukose for kroppen at skulle assimilere.

Selv inden for denne anbefaling kan det være klogt for nogle diabetikere at undgå det daglige forbrug af nogle komplekse kulhydrater.At spise mindre brød, pasta og stivelsesholdige grøntsager, mens du øger indtagelsen af friske grønne grøntsager, vil ofte hjælpe med at holde blodsukkerniveauet tættere på normale intervaller, mens den stadig giver masser af energiproducerende materiale til kroppen at arbejde med.