Hvorfor lever ikke mikroorganismer på agar?

Mikroorganismer lever ikke af agar af de samme grunde, mennesker ikke spiser pap: ernæringsværdien er simpelthen ikke værd at gøre.Forskere drager fordel af denne egenskab, når de har brug for at dyrke forskellige mikroorganismer til forskning.Da Agar ikke har nogen ernæringsværdi, kan forskere nøjagtigt kontrollere de tilgængelige næringsstoffer i agarpladerne, der bruges til kulturorganismer.Dette giver dem en bedre forståelse af de mikroorganismer, de undersøger, og det giver dem mulighed for at sikre, at kun visse slags organismer har tilladelse til at vokse.

Agar, også kendt som agar-agar, er et stof, der stammer fra visse typer røde alger, mere almindeligt kaldet tang af lægfolk.Gelidium Gelidium -slægt er især populær for kommercielle kilder til agar.Dette gelatinøse materiale har en række interessante egenskaber, der har gjort det nyttigt for mennesker;For eksempel bruges agar ofte som fødevaretilsætningsstof til at holde mad sammen uden at tilføje kalorier.Det er især almindeligt i mejeri -desserter, hvor det bruges som en fortykningsmiddel.

I videnskabelig forskning bruges agar som kulturmedium til at dyrke et bredt udvalg af mikroorganismer.Forskere gør dette ved at lave en agarplade, en skål fyldt med agar og en kilde til ernæring.Mikroorganismer er ofte meget rodede omkring, hvad de vil spise, og brugen af en kontrolleret ernæringskilde sikrer, at kun visse typer mikroorganismer får lov til at vokse.Uønskede interlopere har intet at spise, da de ikke kan fodre med agar.

Forskere bruger ikke bare dette stof, fordi mikroorganismer ikke kan fodre med agar.Det er også nyttigt, fordi det skaber et praktisk gellag, der giver dem mulighed for klart at visualisere de organismer, de vokser.Derudover giver det et praktisk underlag for mikroorganismerne at vokse på, hvilket skaber små klynger kendt som kolonier, som let kan plukkes ud af pladen til yderligere forskning og andre anvendelser.

Voksende mikroorganismer er hårdt arbejde.Ofte tager det flere forsøg på at finde en ernæringskilde, der tilfredsstiller en organisme, og formlen kan muligvis kontinuerligt raffineres, hvor der foretages yderligere justeringer til lys, temperatur og fugtighed i det voksende miljø.Flere videnskabelige virksomheder sælger basale agarpladesæt med almindelige kulturmedier, men avancerede laboratorier er ofte nødt til at klare deres agarplader for at tilfredsstille behovene hos deres forskningsemner.

Fordi mikroorganismer ikke lever af agar, er agarplader også iboende sterile indtilNæringsstoffer tilsættes.At opretholde et sterilt miljø er kritisk for mange grene af videnskabelig forskning, da forskere ønsker at sikre sig, at de ved nøjagtigt, hvad de studerer.Da mikroorganismer ikke lever af agar, ved forskere, at en stor potentiel variabel fjernes fra deres forskning, når de bruger ordentligt forberedte agarplader.