Wie wähle ich die am besten verwendeten kommerziellen Kochausrüstung aus?
Der Kauf gebrauchter kommerzieller Kochausrüstung scheint wie ein Glücksspiel zu sein, aber es gibt einige Möglichkeiten, das Risiko zu verringern und Geräte und Geräte zu erhalten, die in den kommenden Jahren perfekt funktionieren.Durch die Durchführung einiger Grundlagenforschung, die Überprüfung der Geräte vor dem Kauf und das Gespräch mit dem Verkäufer können viele Risiken für den Kauf gebrauchter kommerzieller Kochgeräte entfernt werden.Die Auswahl einer zuverlässigen Quelle, aus der er kaufen kann, kann auch ein wichtiger Aspekt sein, um das am besten gebrauchte Küchenausrüstung zu finden.
Das erste, worauf Sie suchen müssen, ist die Quelle der gebrauchten kommerziellen Kochgeräte.Auktionen, die auftreten, weil ein Restaurant schließt, sind ein guter Ort zum Aussehen, da die Ausrüstung noch relativ neu und in gutem Zustand sein könnte.Gleiches gilt für die Verkäufe, die stattfinden, da ein Restaurant an einen neuen Standort wechselt.
Bei der Suche nach gebrauchten kommerziellen Kochgeräten kann ein wenig Nachforschungen einen langen Weg gehen.Man sollte die Art und Marken von Geräten untersuchen, die gekauft werden müssen.Es gibt oft bestimmte Modelle oder Marken, die sich den Ruf gemacht haben, schwer zu pflegen.Der Vermeidung des Kaufs dieser Art von Geräten wird empfohlen, da sie, selbst wenn sie in gutem Zustand sind, immer noch fällen.Die Außenseite einer Reichweite mag makellos aussehen, aber das Innere könnte eine Katastrophe sein.Überprüfen Sie die Anschlüsse an den Geräten, um sicherzustellen, dass alle Rohre, Verkabelung und Schläuche vorhanden sind.Es ist auch wichtig, alle Zifferblätter zu drehen und alle Teile zu bewegen, um sicherzustellen, dass sie funktionieren und nicht fehlerhaft sind oder festhalten.Dies gilt insbesondere für Türen und andere Scharnier -Teile.
Bei der Betrachtung elektrischer, gebrauchter kommerzieller Kochgeräte sollte der Verkäufer das Gerät anschließen, um sicherzustellen, dass er ordnungsgemäß funktioniert.Wenn es ein Display oder eine Lichter gibt, sollten sie auch überprüft werden, um sicherzustellen, dass sie funktionieren.Es kann zwar möglich sein, die Maschine ohne die Indikatorlichter oder ein teilweise ausgebranntes Display zu verwenden, aber es ist nicht immer die beste oder einfachste Sache.
Es gibt viele Regeln und Vorschriften, die sich mit der Sauberkeit einer Restaurantküche befassen.Aus diesem Grund sind Artikel wie Waschbecken, Inseln und Schneidstationen mehr als wahrscheinlich in gutem Zustand.Rostmarken und Verfärbungen können jedoch Probleme mit den Küchenvorschriften verursachen und sollten genau untersucht werden.
Wenn die verwendete kommerzielle Kochausrüstung nicht persönlich gesehen werden kann, insbesondere wenn er online ist, sollte der potenzielle Käufer sicherlich sehr detailliert fragen,Fragen des Verkäufers.Vor allem sollte er oder sie sicherstellen, dass Fotografien der Ausrüstung tatsächlich Bilder von dem verkauft sind und nicht nur auf Lagerfotografie.Ein Verkäufer, der nicht auf Fragen antwortet oder antwortet, aber keine zufriedenstellenden Antworten liefert, ist wahrscheinlich nicht wert.
Bei der Betrachtung der gebrauchten kommerziellen Kochgeräte sollte sich die Ausrüstung an die Verwendung erinnern.Es wird wahrscheinlich nicht perfekt sein und ein gutes Preis -Leistungs -Verhältnis könnte für die Standards zu hoch gelten.Verkäufe, die eine gute Geräte mit Namensmarken beinhalten, können ein Ort für den Start sein.Diese Art von Ausrüstung ist normalerweise von hoher Qualität und für lange Zeit ausgelegt.