Wie beginne ich ein Catering -Geschäft?

Ein Catering -Geschäft ist ein beliebtes Unternehmen, insbesondere für diejenigen, die viel Zeit im Restaurantgeschäft verbracht haben, sowie für Hausfrauen, die Zeit außerhalb der Geschäftswelt verbracht haben, während sie Familien großziehen.Erfahrung in der Kochen und Zubereitung von Speisen ist sicherlich ein erster Schritt, aber es gibt andere Probleme, die bei der Gründung eines Unternehmens angegangen werden müssen.Egal, ob ein erfahrener Veteran in der Restaurantwelt oder ein qualifizierter Heimkoch, der erste Schritt zum Beginn eines Catering -Unternehmens besteht darin, die Regeln für kleine Unternehmen zu erforschen, wenn sie sich für den Standort der einzelnen Personen bewerben.Eine Art Geschäft, und weil Catering mit Lebensmitteln von der Öffentlichkeit eingenommen wird, kann es zusätzliche Bestimmungen geben, die befolgt werden müssen.Die Verhinderung von Krankheiten mit Lebensmitteln erfordert eine ordnungsgemäße Zubereitung, Handhabung und Erhaltung von Lebensmitteln.Ein Anruf beim örtlichen Gesundheitsministerium ist der beste Ort, um zu beginnen.Dies wird höchstwahrscheinlich eine Inspektion der Catering -Vorbereitungsstelle beinhalten, bevor eine Lizenz ausgestellt wird.Eine separate Geschäftslizenz erfordert wahrscheinlich einen Antrag und eine Gebühr, die dem Wohnsitzstaat gezahlt wird, abhängig von der gewünschten finanziellen und rechtlichen Einrichtung.

Ein Geschäftsplan sollte abgeschlossen sein, bei dem ein aufstrebender Caterer den Standort, gezielte Kunden, Menü, Menü undPreisgestaltung und Lieferanten.Der lokale Markt für Catering -Dienstleistungen sollte viel darüber nachgedacht werden, und Caterer müssen ein Gleichgewicht zwischen ihren spezifischen Kochtalenten und den tatsächlichen Bedürfnissen der Community finden, denen sie dienen werden.Entscheidungen darüber, wie das Geld behandelt und aufgezeichnet wird, Zahlungsrichtlinien, Personalverfahren und alle Prozesse sollten festgelegt werden, bevor das Catering -Geschäft eröffnet wird.Änderungen können im Verlauf des Catering -Geschäfts vorgenommen werden, aber von Anfang an sollten Regeln vorhanden sein.

Die größte Entscheidung wird sein, auf welche von zwei Kategorien der Caterer sich konzentrieren wird: Corporate Catering oder Social Catering?Firmencaterer bieten Box-Mittagessen, Vorbereitung vor Ort für besondere Anlässe, Geschäftsveranstaltungen und Catering für Firmenfeiertagsfeiern an.Soziale Caterer bieten im Allgemeinen Lebensmittel für Einzelpersonen bei gesellschaftlichen Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstagen, Jubiläen oder anderen Feierlichkeiten an.Sobald die Kategorie entschieden ist, kann der Caterer ein geeignetes Menü entwickeln.

Die Preisgestaltung ist möglicherweise der schwierigste Faktor bei der Einrichtung eines Catering -Geschäfts.Es reicht nicht aus, einfach den Wert des Produkts zu erraten.Overhead, Materialien, Arbeit und Gewinn müssen vor der Ermittlung der Preise addiert werden.Finanzunterlagen müssen aufbewahrt und alle Steuern gezahlt werden.Wie bei jedem Unternehmen ist es die beste Vorgehensweise, eine beträchtliche Zeit in der Planungsphase zu sein.