Was ist Gastfreundschaft Beschaffung?
Der Bereich der Gastfreundschaftsbeschaffung ist eine Untergruppe des breiteren Beschaffung oder Einkaufsbereichs.Die Gastfreundschaftsbeschaffung konzentriert sich nur auf den Kauf von Waren und Dienstleistungen für das Hotel, das Restaurant und die Resortbranche.Diese Branche hat sehr spezifische Bedürfnisse, die in keiner anderen Branche Standard sind.Die Beschaffung von Hospitality -Beschaffungen hat vier Hauptaspekte: Beschaffung, Vertragsverhandlungen, Zahlungsbedingungen und Lebensdauer des Lebens.Obwohl diese Begriffe allgemein für alle Beschaffungen gelten, haben sie in diesem Sektor eine spezifische Bedeutung.
Die Beschaffung von Materialien umfasst die Identifizierung geeigneter Anbieter, die Ausstellung von Vorschlägen oder Zitaten und die Inspektion verschiedener Produktionsanlagen.In der Gastfreundschaftsbranche müssen die für Möbel und Geräte verwendeten Materialien sehr langlebig sein und von einer Vielzahl von Menschen verwendet werden.Qualität ist ein Problem bei allen Produkten, aber der Hauptaugenmerk auf der Beschaffung von Gastfreundschaft liegt bei der Langlebigkeit und dem Austausch.Zum Beispiel kann ein Hotel Hunderte von Stühlen für die Hauptlobby kaufen.Diese Entwürfe müssen für den Standort einzigartig sein, können jedoch leicht vor Ort repariert werden.
Der Trend zu umweltfreundlichen Lösungen stellt eine einzigartige Herausforderung für die Beschaffung von Gastfreundschaft dar.Diese Branche erfordert eine hohe Umsatzrate für Vorrichtungen, Möbel, Geräte und Verbrauchsmaterialien.Zusätzlich zu dem Problem der Haltbarkeit haben Produkte, die in Massenproduktionsanlagen hergestellt werden, in der Regel hohe Auswirkungen auf die Umwelt, mit der weit verbreiteten Verwendung nicht erneuerbarer Ressourcen.Obwohl viele Unternehmen Kundenanfragen nach umweltfreundlichem Service durch Reduzierung der Wäsche und anderer Dienstleistungen angehen, bleibt die tatsächlichen verwendeten Materialien eine Herausforderung.
Eine Vertragsverhandlung in der Gastfreundschaftsbeschaffung konzentriert sich in der Regel auf langfristige Verträge für eine Reihe verschiedener MarkennameStandorte.Zum Beispiel hat eine typische Hotelkette vier bis fünf verschiedene Marken, die alle ein einzigartiges Erscheinungsbild haben müssen.Die Verträge werden von der Kette ausgehandelt, können jedoch die Verwendung lokaler Lieferanten oder mehrere einzigartige Layouts oder Farb- und Designsysteme erfordern, um die unterschiedlichen Anforderungen zu erfüllen.Gemeinsam in dieser Branche.In der Regel sind die Bedingungen ziemlich großzügig, wobei die Zahlung für 90 bis 120 Tage nach dem Erhalt ausgehandelt wird.In jüngster Zeit gab es einen Trend zum Prozentsatz der Zahlungsbedingungen für Vertragsabschluss, was einen besseren Zahlungsbilanz für Lieferanten schafft und gleichzeitig das Hospitality -Unternehmen die Verwaltung des Projekts und des Zeitpunkts ermöglicht.
Ende des Lebensmanagements ist eine fortlaufende Herausforderung in der Gastgewerbebranche.Die Ausrüstung wird im Allgemeinen innerhalb eines Zeitraums von zwei bis drei Jahren ersetzt und kann in höheren Einrichtungen kürzer sein.Die Notwendigkeit, das Aussehen kontinuierlich zu aktualisieren, führt zu einer Reihe von Produkten, wobei nach dem Ersetzen der Nutzungsdauer verbleibt.Infolgedessen haben viele Unternehmen einen Entfernungs- und Erstattungsprozess in die Bekanntheitsgradverträge im Gastgewerbe aufgebaut.Der Lieferant kann dann die Ausrüstung abholen, renovieren und diese Artikel dann erneut an andere Firmen oder an den Verbraucher leiten.